A pesar de que se indicó en ese momento que la vacunación contra la Enfermedad Pancreática (EP) podría ser un factor subyacente, se desconocía cómo y por qué. También podría parecer que hay más factores que la vacunación, ya que el alcance varía. El problema de la deformidad fue en ocasiones de alcance grave, lo que suscitó preocupación con respecto al bienestar de los peces. Los peces con ligamentos cruzados también tenían grandes defectos de calidad, es decir, las pérdidas económicas eran grandes. Evidentemente, se trataba de un problema de tal naturaleza que era necesario realizar investigaciones para resolverlo. El proyecto ” Prevención de vórtices de punto de cruz en salmón de cultivo ” se inició en 2017, como resultado de un anuncio en FHF. Nofima en Grete Bæverfjord ha liderado el proyecto y ha trabajado en estrecha colaboración con NMBU, Inaq, Pharmaq y Pharmaq Analytiq.
La vacuna oleosa contra la EP es la causa
El proyecto ha estado en marcha durante muchos años, ya que ha sido importante hacer un seguimiento de los peces desde la vacunación hasta el momento del sacrificio. Como se asumió inicialmente, la investigación en este proyecto confirma que la vacunación contra la EP es la causa subyacente de las vértebras del ligamento cruzado. Las vacunas convencionales a base de aceite contra la EP provocan un defecto transitorio en la zona de crecimiento de las vértebras óseas. Los factores ambientales como la temperatura después de la vacunación y la exposición pueden afectar si el error se corrige o persiste. Las temperaturas más altas durante la vacunación parecen causar mayores problemas. Esto explica por qué a los smolts otoñales les han molestado más los vórtices de punto de cruz que los smolts expuestos a la primavera.
Uno de los retos de este proyecto, así como para los criadores en campo, es el tiempo que transcurre desde la vacunación hasta que es posible observar las deformidades en los peces. Por tanto, ha sido un objetivo desarrollar un método de diagnóstico para poder detectar tales deformidades más rápidamente. Los experimentos iniciales con células óseas en cultivo indican que esta puede ser una herramienta útil para estudiar este tema en el futuro.
Los resultados de este proyecto podrán contribuir al desarrollo de medidas para prevenir el desarrollo de vórtices de punto de cruz, lo que a su vez salvaguardará el bienestar de los peces y la calidad del producto, dice el jefe de salud de peces Sven Sven Jørgensen en FHF.
Para una descripción más detallada de los resultados, lea el artículo en Nofima.no y las páginas del proyecto en FHF.
