El Informe de salud de peces 2022 del Instituto Veterinario Noruego muestra que una serie de enfermedades relacionadas con la producción intensiva y el manejo exigente de los piojos afectan a la industria acuícola.
Las heridas, los problemas branquiales y las enfermedades bacterianas contribuyeron al aumento de la tasa de mortalidad con respecto al año anterior.
En 2022, la mortalidad en la fase de mar fue del 16,1 % para el salmón y del 17,1 % para la trucha arcoiris, ambas especies registraron un aumento en comparación con 2020 y 2021.
Esto significó que se perdió un número récord de salmones de cultivo en la fase de mar en 2022 (56,7 millón). Las cifras de pérdidas en la producción de criaderos en tierra también son altas. Un total de 92,3 millones de salmones y 5,6 millones de truchas arcoíris murieron en 2022.
“Los problemas de salud y bienestar que están aumentando ahora pueden vincularse a una producción intensiva y una mayor eliminación de piojos. El aumento de la incidencia de enfermedades branquiales y bacterianas y varios problemas de heridas están relacionados con el estrés, el hacinamiento y el daño a los peces”, dice Edgar Brun, director del departamento de salud y bienestar de los peces en el Instituto Veterinario.
Tasas de mortalidad por encima del año anterior
Desde 2018, informamos la mortalidad anual en el salmón de cultivo utilizando tasas de mortalidad que se convierten en porcentajes. Esta es una buena forma epidemiológica de calcular la mortalidad en un año calendario, que tiene en cuenta que los individuos entran y salen de la producción.
En 2022, todavía hay grandes diferencias geográficas en la mortalidad. Entre las trece áreas de producción (PO), PO3 (Karmøy a Sotra) es la que registra peores resultados con 23,7%, mientras que PO11 (Kvaløya a Loppa) es la mejor con 9,1%.
En total, la tasa de mortalidad en PO1-5 es de alrededor del 20 por ciento, mientras que las áreas de PO6 y norte están por debajo del 15 por ciento.
Datos de enfermedades en salmónidos
Según los datos de la encuesta del personal de salud de los peces, las cifras de los laboratorios de diagnóstico y los incidentes informados a la Autoridad de Seguridad Alimentaria de Noruega, hay tres problemas de salud de salmones de cultivo que se destacan en 2022: Lesiones por operaciones de eliminación de piojos, branquias complejas enfermedades y llagas de invierno.
El número de detecciones de enfermedades víricas graves se ha estabilizado en el último año, mientras que continúa el aumento de enfermedades bacterianas.
En particular, el alcance de las llagas de invierno es problemático en términos de bienestar animal, pero también como razón para la degradación del pescado para sacrificio en 2022.
“Nunca se ha registrado un número tan alto de lugares con llagas de invierno como en 2022. La enfermedad ya no es dominante en el norte de Noruega, ahora se encuentra en el salmón de piscicultura a lo largo de la costa. El desarrollo de las llagas de invierno, especialmente a bajas temperaturas del mar, se ve afectado negativamente por las operaciones de eliminación de piojos que exigen manejo, que también alcanzaron un nivel récord en 2022”, dice Ingunn Sommerset, líder de sección en el Instituto Veterinario y editor del Fish Health Report.
Enfermedades virales
La anemia infecciosa del salmón (ILA) se confirmó en 2022 en 15 lugares, lo que representa una disminución con respecto a los dos años anteriores.
Al final del año, también había cinco sospechas no confirmadas de ILA basadas en la detección del virus ILA virulento, tres de las cuales estaban en sitios de reproductores.
La sospecha o detección de ILA en reproductores ha creado desafíos para las entregas de ovas en Noruega en 2022.
En 2022 se registraron 98 nuevos casos de DP, por lo que el número es casi idéntico al del año anterior, con 100 casos. Los dos últimos años representan una reducción significativa con respecto a 2020, cuando hubo 158 casos.
No hubo sospechas ni detecciones del virus de la EP al norte de Trøndelag, con el límite de la zona de vigilancia libre de EP al norte.
Enfermedades Bactierianas
En los últimos dos o tres años, el informe sobre la salud de los peces ha informado un aumento de ciertas enfermedades bacterianas, y esta tendencia continuará en 2022.
Los diferentes tipos de llagas de invierno son quizás el mayor desafío para la salud y el bienestar relacionado con las enfermedades bacterianas en la acuicultura noruega. industria, y el diagnóstico se realizó en un total de 433 localidades en 2022.
La epidemia de pasteurelosis en curso en el oeste de Noruega empeoró notablemente en el período 2018-2020, con una ligera disminución en 2021, pero ahora vuelve al nivel de 2020. En 2022, se detectó infección por Pasteurella en salmón en 52 lugares del mar en el oeste de Noruega.
La enfermedad ocurre principalmente en salmones grandes y provoca, entre otras cosas, forúnculos en la piel, los músculos y los órganos internos.
Yersinia ruckeri , que causa la yersiniosis, se detectó en salmón de piscifactoría en 33 lugares en 2022, con una preponderancia de casos en el mar desde el oeste de Noruega hasta Trøndelag. Este es un aumento significativo con respecto al año anterior. Se sabe que el manejo estresante y similares pueden desempeñar un papel en el desarrollo de la yersiniosis.
Récord de tratamientos sin fármacos contra los piojos
Para el país en su conjunto, la cantidad de piojos por salmón cultivado en 2022 fue aproximadamente la misma que en 2021.
El número de desparasitaciones libres de drogas notificadas aumentó en un 11 % entre 2021 y 2022, un total de 3145 semanas de tratamiento, el más alto registrado hasta ahora.
También se ha producido un ligero aumento en el número de recetas de medicamentos contra los piojos en 2022, aunque está lejos de los niveles anteriores a 2016.
Bienestar de los peces
Los problemas no infecciosos también se clasifican en 2022 como la causa más importante de la reducción del bienestar y la mortalidad tanto en el salmón como en la trucha en los criaderos.
Para los peces de cultivo en la fase marina, la cantidad de remociones de piojos y los métodos utilizados siguen siendo un problema importante de bienestar, tanto para el salmón como para los peces limpiadores.
En la encuesta de 2022, las lesiones relacionadas con la desparasitación, como en años anteriores, ocupan el primer lugar como causa de disminución del bienestar, seguidas de la enfermedad branquial y las llagas de invierno.
En total, la Autoridad de Seguridad Alimentaria de Noruega recibió 1781 informes de incidentes de bienestar en 2022 para peces comestibles y reproductores, un aumento con respecto a 2021 cuando hubo 1617 informes.
Lea el Informe sobre la salud de los peces para 2022 aquí
