Esto representa una disminución más fuerte desde finales de noviembre, cuando la disminución de la biomasa fue del -1,3 por ciento anual.
Los volúmenes de cosecha aumentaron un 2,5 por ciento en comparación con el año anterior, cuando los pesos de sacrificio aumentaron un seis por ciento en comparación con la temporada, pero aún ligeramente por debajo de lo normal para la temporada».
Las existencias de smolt cayeron un 2,5 por ciento el año pasado, lo que indica un crecimiento negativo continuo de la oferta en el futuro.
El informe
Los datos de aquabench indican «vemos una perspectiva de suministro ajustada hasta bien entrado 2025. En los últimos meses con datos de smolts, los volúmenes de cosecha chilenos en el primer semestre (2025) indican un nueve por ciento menos de lo que se cosechará en el primer semestre (2024e)», dijo la consultora.
Chile es, junto con Noruega, el segundo país salmonero más grande del mundo. Juntos, los dos países controlan el 78 por ciento del salmón cultivado en el mundo.
La oferta
En otro apartado afirman que «con un crecimiento negativo de Chile en 2024 y una biomasa solo un 1,2 por ciento más alta en Noruega, año tras año, a fines de diciembre, la oferta parece aún más escasa
para 2024, lo que debería respaldar la continuación de los altos precios en 2024», la entidad de análisis.
«Hay una escasez particular de salmones grandes. La población de peces de más de cinco kilogramos está experimentando una reducción del 18 por ciento en Chile», cierra el informe Aquabench.
