InfoSalmon | Noticias de Acuicultura y Salmonicultura Chile

miércoles, 19 agosto, 2026

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Presidenta de la CPC llevará a cumbre de InfoSALMON el debate sobre inversión y crecimiento del salmón

Columna de Opinión

¿Estamos subestimando la furunculosis?

Salud

El calor cambia las defensas del salmón: estudio revela nuevas señales de estrés en las branquias

Innovación

Nueva plataforma de proveedores del salmón apunta a 400 empresas y busca sostenerse más allá del financiamiento público

Nutrición

Cargill advierte que el futuro de la alimentación exigirá “algo diferente”: IA, velocidad y confianza redefinen el crecimiento de la industria

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NOTICIAS

Susana Jiménez

Eventos

Presidenta de la CPC llevará a cumbre de InfoSALMON el debate sobre inversión y crecimiento del salmón

En su análisis, el líder de Evidencia Vet, el médico veterinario Aquiles Conejeros señala la importancia de revisar los blancos moleculares de detección para no subestimar el impacto de la furunculosis en la industria. Foto: Cedida.

Columna de Opinión

¿Estamos subestimando la furunculosis?

Imagen generada con IA.

Salud

El calor cambia las defensas del salmón: estudio revela nuevas señales de estrés en las branquias

Carolina Asencio, gerente del Programa Territorial Integrado (PTI) Industria Sostenible del Salmón

Innovación

Nueva plataforma de proveedores del salmón apunta a 400 empresas y busca sostenerse más allá del financiamiento público

Brian Sikes
Presidente del Consejo de Administración y director ejecutivo
Cargill. Créditos: Cargill.

Nutrición

Cargill advierte que el futuro de la alimentación exigirá “algo diferente”: IA, velocidad y confianza redefinen el crecimiento de la industria

Salmon noruega

Mercado

Mercado del salmón noruego gana impulso: precios avanzan mientras la demanda sostiene las exportaciones

Participantes del taller científico sobre cambio climático y océanos en el Centro i~mar.

Medioambiente

Expertos llaman a reforzar el monitoreo antes de escalar la remoción de carbono marino en Chile

Salmón y trucha impulsan exportaciones de Los Lagos

Mercado

Salmón chileno mantiene el liderazgo exportador y registra un fuerte avance en Brasil

Fotografía referencial centro de cultivo. Créditos: SalmonChile.

Normativas

Otro caso judicial: Salmoneras recurren a la Corte para frenar entrega de datos de mortalidad de salmónidos

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CONTENIDO PATROCINADO

Tecnologías de OXZO para enfrentar El Niño en la salmonicultura. Foto: OXZO

Tecnología

Datos confirman que las tecnologías de oxigenación, aireación y surgencia de OXZO mitigan los efectos de El Niño en la salmonicultura

Más allá de El Niño: ¿Está preparada la salmonicultura chilena para un océano más cálido y con menos oxígeno?

Sostenibilidad

Más allá de El Niño: ¿Está preparada la salmonicultura chilena para un océano más cálido y con menos oxígeno?

Créditos: VeHiCe.

Eventos

VeHiCe reunirá en Pucón a destacados expertos para analizar los desafíos que definirán el futuro del smolt

Cataratas en salmones: Entre evidencia y límites biológicos

Salud

Cataratas en salmones: Entre evidencia y límites biológicos

Frasal: experiencia, flexibilidad y excelencia al servicio de la salmonicultura

Empresas

Frasal: experiencia, flexibilidad y excelencia al servicio de la salmonicultura

Créditos: AquaBC

Innovación

Detección de veneno paralizante (y Alexandrium cetenella) rápida, eficiente y ahora producida desde Chile para el mundo

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CONTENIDO EXCLUSIVO

Plano general de la Central de Información Productiva Aplicada de Invermar con operadores frente a pantallas de control.

Tecnología

El salto tecnológico y propio de Invermar: De la alimentación remota a una Central de Información Productiva Aplicada

Dr Ruben Avendaño y Dra Valentina Valenzuela. Créditos: Cedida.

Eventos

SRS 2026 extiende plazo para el envío de resúmenes a encuentro que reunirá los últimos conocimientos y soluciones sobre piscirickettsiosis

Ejemplares adultos de Caligus rogercresseyi:

Biología

La piel que atrapa al Caligus: el mecanismo que permite al coho expulsar al parásito

Dr. Juan Antonio Valdés de la Universidad Andrés Bello (UNAB) e investigador del centro INCAR² y el CIMARQ. Créditos: Cedida.

Salud

Científicos chilenos descubren el papel clave de los lncRNA en la defensa muscular de la trucha contra la bacteria SRS

Dr. Patricio Dantagnan, director del Laboratorio de Nutrición y Fisiología de Peces, Dpto. de Ciencias Agropecuarias y Acuícolas, Facultad de Recursos Naturales, Universidad Católica de Temuco. Créditos: InfoSALMON.

Columna de Opinión

Volver al principio: La nutrición de precisión basada en las preguntas correctas

Proceso automatizado de fileteado de salmón en una línea BAADER. Foto: BAADER.

Tecnología

Rigor mortis: el reloj que define la calidad del filete de salmón coho

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ESTUDIOS

Imagen generada con IA.

Salud

El calor cambia las defensas del salmón: estudio revela nuevas señales de estrés en las branquias

Dra. Jessica Fuentes y Dra. Doris Soto. Créditos: Centro INCAR².

Normativas

Relocalizar para producir mejor: la ciencia pone sobre la mesa una nueva ruta para la sustentabilidad de la salmonicultura

Imagen referencial generada con IA.

Calidad de Agua

Ríos de la Patagonia aportan nueva línea base para entender la calidad del agua y su impacto en la salmonicultura

Nanobodies: la nueva frontera terapéutica que podría cambiar el manejo sanitario del salmón

Salud

Nanobodies: la nueva frontera terapéutica que podría cambiar el manejo sanitario del salmón

Layla Simón, académica de la Universidad Finis Terrae.

I+D

Del cochayuyo a la biotecnología: chilenos exploran su potencial para frenar la metástasis del cáncer

Cardumen de salmones de cultivo con parasitos.

Tecnología

Inteligencia Artificial logra identificar larvas de piojo de salmón en agua de mar con precisión récord

Dr. Juan Antonio Valdés de la Universidad Andrés Bello (UNAB) e investigador del centro INCAR² y el CIMARQ. Créditos: Cedida.

Salud

Científicos chilenos descubren el papel clave de los lncRNA en la defensa muscular de la trucha contra la bacteria SRS

Imagen referencial generada con IA.

Medioambiente

Del residuo al alimento: estudio a escala comercial demuestra el potencial del hidrolizado de subproductos de salmón

Créditos: UACh.

Medioambiente

Revelan origen de anémona marina invasora que afecta ecosistemas y pesquerías del Cono Sur

LAND-BASED

Instalaciones de sistemas de recirculación acuícola en tierra de Oceanloop con módulos raceway

RAS

Oceanloop asegura USD 44 millones para escalar producción RAS en Alemania

Rodrigo Torrijo, nuevo líder del área Land Based para Latinoamérica. Créditos: AKVA group.

Land-Based

Rodrigo Torrijo se suma a AKVA group para liderar el crecimiento de Land Based en Latinoamérica

Cflow incorpora a Andrés Castillo como Business Development – RAS & Aquaculture Systems para fortalecer sus soluciones RAS y acuícolas en Chile. Foto: Cflow

Empresas

Cflow refuerza su apuesta por los sistemas RAS en Chile con la incorporación de Andrés Castillo

Vista aérea de los estanques circulares en tierra de la instalación de cultivo de salmón en Noruega.

RAS

Soberanía alimentaria: Cómo Europa busca producir en tierra lo que hoy compra en el mar

Vista aérea de las instalaciones de cultivo de salmón en tierra de Salmon Evolution en Indre Harøy, Noruega.

Empresas

Salmon Evolution va por el salto de escala: proyecta 18.000 toneladas y costos bajo US$6/kg

Cosecha y faena de salmón coho en las instalaciones costeras de Nissui Salmon en Otsuchi, prefectura de Iwate.

RAS

El boom del salmón japonés: Del rescate costero a los megaproyectos RAS

Imagen referencial generada con IA.

Sostenibilidad

Del residuo al recurso: el compostaje de lodos de salmonicultura abre una nueva vía para valorizar residuos de los sistemas RAS

Así será el proyecto en Verdon-sur-Merr. Créditos: Pure Salmon.

RAS

Pure Salmon recibe luz verde ambiental para su proyecto RAS de 10.000 toneladas en Francia

Instalaciones en tierra del proyecto de cultivo de salmón Bluehouse de Atlantic Sapphire en Homestead Florida.

RAS

Coral HoldCo toma el control de Atlantic Sapphire y se prepara para su salida en la bolsa de Oslo

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OTRAS ESPECIES

Layla Simón, académica de la Universidad Finis Terrae.

I+D

Del cochayuyo a la biotecnología: chilenos exploran su potencial para frenar la metástasis del cáncer

Créditos: UACh.

Medioambiente

Revelan origen de anémona marina invasora que afecta ecosistemas y pesquerías del Cono Sur

Trabajadores procesan mejillón chileno en la planta industrial de Pesbasa en Puerto Montt.

Empresas

Pesbasa llega a su fin: histórica procesadora de choritos de Puerto Montt entra en quiebra

Créditos: Estudio.

Sostenibilidad

Nuevo informe alerta que la acidificación oceánica exige acelerar la adaptación de la acuicultura en América Latina

Créditos: Cedida.

Sostenibilidad

Cambio climático reconfigura los fiordos patagónicos: anticipan desplazamiento de especies clave para la pesca y la planificación marina

Créditos: UACh.

I+D

Investigación revela cómo las algas marinas activan sus defensas naturales para combatir enfermedades

Alejandro Buschmann abordó el potencial de las algas en Chile y advirtió que falta infraestructura para escalar ciencia hacia nuevas industrias. Foto: UESTV

I+D

Alejandro Buschmann: “Chile tiene capacidades en algas que no están en todas partes”

AVHA Group conecta proveedores chilenos con la acuicultura brasileña de tilapia. Foto: AVHA Group

Desarrollo de la Industria

Chile mira la tilapia brasileña: AVHA Group abre ruta para exportar tecnología acuícola al gigante latinoamericano

El equipo de científicas de la UCSC y el centro CIBAS desarrollará un sistema de filtración hídrica a partir del carbonato de calcio de las conchas de desecho de la mitilicultura chilena. Foto: UCSC

Innovación

UCSC desarrollará tecnología para remover metales pesados del agua utilizando residuos de la mitilicultura

FICHAS TÉCNICAS

Caligus rogercresseyi, el ectoparásito que afecta a la salmonicultura chilena. Foto: Sealice Partners.

Salud

Cambio climático y el efecto en Caligus: Una amenaza silenciosa para la salmonicultura

Créditos: Archivo.

Mercado

Indicadores productivos del salmón chileno: Producción de Salar sube 4,0% y precio promedio alcanza US$9,39 por kilogramo

Indicadores Productivos S1 2025.

Mercado

Salmonicultura cierra el primer semestre con alza en el volumen cosechado y un precio promedio de US$9,52 por kg

Créditos: Pathovet y MNL. Group.

Fichas Tecnicas

Pathovet y MNL Group desarrollan Salmon Biology Series 2025 sobre estrés oxidativo y su impacto productivo

Figura 2. El eje luz-cerebro-hipófisis regula la smoltificación, elevando GH, cortisol y hormonas tiroideas, lo que mejora la osmorregulación y la tolerancia a la salinidad (McCormick, 2013; Morera et al., 2021).

Fichas Tecnicas

Descarga una nueva Ficha técnica Cambio Parr-Smolt

Indicadores Productivos: Mientras la producción cae 2,4%, los precios promedio suben 8,2%. Créditos: Cedida.

Fichas Tecnicas

Indicadores productivos del salmón chileno: Producción sube 3,2%, y precio promedio alcanza US$9,38 por kilogramo

Indicadores Productivos a febrero de 2025

Fichas Tecnicas

Descubre la tercera radiografía de indicadores productivos de la industria salmonicultora

Indicadores Productivos de la Industria del Salmón

Fichas Tecnicas

Indicadores Productivos a enero de 2025

Mercado

Indicadores Productivos: Aquabench e infoSALMON lanzan su nueva sección

Veso

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Ciencia que alimenta

Lo Más Leído

Editorial

Estos son los nominados al premio Personaje del Año 2024 en la Industria

Efectos del oxígeno en la rentabilidad y productividad

Estudios

Capacidad de oxigenación y desinfección del peróxido de hidrógeno en RAS

Piscicultura de reproductores y genética de la compañía en la comuna de Chonchi. Foto. InfoSALMON

Noticias de la industria

Mowi Chile lamenta muerte de trabajador en piscicultura de Chiloé: “Nos encontramos colaborando plenamente”

Créditos: Silbertec.

Innovación

Reacondicionamiento de maquinaria para una industria alimentaria más eficiente y sostenible

Daniela Quinteros, encargada de marketing y desarrollo de productos en Salmones Antártica. Foto: InfoSALMÓN

Desarrollo de la Industria

Salmones Antártica apuesta por la trucha cultivada en mar: “La gente llega a nosotros por la trucha, no por el salmón”

David Zaviezo

Normativas

Cuenta regresiva para la entrada en vigencia de la Resolución 1821/2020

Planta de procesos en Calbuco. Foto: Marine Farm

Empresas

Nueva planta de procesos en Calbuco

Créditos: Archivo.

Mercado

Indicadores productivos del salmón chileno: Producción de Salar sube 4,0% y precio promedio alcanza US$9,39 por kilogramo

Cataratas en salmones: Entre evidencia y límites biológicos

Salud

Cataratas en salmones: Entre evidencia y límites biológicos

Empresas

Aquachile inaugura moderna planta de procesos en Puerto Natales

InfoSALMON Invita a SALMON MAS Pitch

Eventos

Salmon MAS Pitch: AquaChile y DF MAS conectan innovación, capital y tecnología en la salmonicultura chilena

DARKLAX Amenaza la salmonicultura chilena

Editorial

Proyecto DARKLAX Intenta Desmantelar la salmonicultura Chilena

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