22 empresas pertenecientes a SalmonChile A.G. se reunieron en el edificio de SOFOFA en Santiago de Chile. El fin se centró en evaluar los avances compartidos con miras a enfrentar los efectos del cambio climático en la industria. En esto, destacó la medición estandarizada de la huella de carbono.
La cita giró en torno al Acuerdo de Producción Limpia (APL) denominado “Estrategia de Cambio Climático y Economía Circular”, que en octubre de 2021 firmaron estas compañías y la CORFO, de la mano de la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático que pertenece a la entidad pública.
El convenio público-privado estableció acciones coordinadas de carácter ambiental y sus respectivas metas. Aquí se busca la disminución de la huella de carbono, la huella hídrica, el consumo energético y mejorar la gestión de residuos. Los actores evaluaron satisfactoriamente la primera fase de esta acción conjunta.
Trabajar juntos como una necesidad
En el encuentro expuso el presidente de SalmonChile, quien expresó: “Siendo híper regionalista, celebro que se esté haciendo este seminario en Santiago”. El gestor indicó que busca que los temas de salmonicultura no se discutan solo en las regiones del sur y la Patagonia chilena, sino que también en la capital del país donde, dijo, se toman las mayores decisiones.
El gestor sostuvo que la asociación actualmente está en una “revolución industrial” producto de una alianza entre actores diversos. “Ningún sector del tamaño y complejidad que somos nosotros vamos a poder avanzar en ningún ámbito si no tenemos una alianza público privada”, declaró y agregó que así se gestó este APL.
El representante calificó los avances como un punto de partida y llamó a seguir y ponerse más metas como agrupación. “Logramos en este acuerdo de producción limpia el poder estandarizar para medir, gestionar y mejorar”, afirmó y dijo: “si no somos capaces de medir con estándares comunes es poco lo que podemos avanzar”.
El Instituto Tecnológico del Salmón, INTESAL, perteneciente a SalmonChile, guío este convenio voluntario. El gerente de la entidad, Esteban Ramírez, detalló que el APL en su actual fase cumplió en tiempo y forma con sus etapas y que ahora están en la fase de evaluación para terminar la implementación.
Sobre la estandarización para medir la huella de carbono que logró el acuerdo, el representante declaró: “Lo que no se mide no se gestiona”, a lo que agregó que anteriormente no se podían comparar los números de las distintas empresas porque estos dependían de ciertos parámetros.
Distintas miradas, el mismo fin
El vicepresidente ejecutivo de Corfo, José Miguel Benavente, también presentó. Entre otros temas, la autoridad destacó que en acciones como estas es clave la gobernanza y “y eso los incluye a todos”, expresó.
En esa línea, recalcó que al mirar a INTESAL, institución de carácter científico, destaca la capacidad que tiene esta área para conversar con la industria, estructurar problemas y en base a estos, dar soluciones tecnológicas. “Eso es fundamental, yo les diría que es el único sector productivo de Chile que tiene eso”, sostuvo.
El encuentro incluyó un panel con Cristina Navarro, gerente general de Bioled, empresa que se dedica al desarrollo de estrategias de fotoperíodo mediante iluminación led para la industria acuícola. La gestora detalló que tienen presente la sustentabilidad desde que partieron, al reducir el gasto energético en uso de luces.
Junto a ella participó en la conversación el gerente técnico de sostenibilidad de Salmones Camanchaca, Alfredo Tello, quien también subrayó que el APL permite estandarizar factores nuevos porque, por ejemplo, no está generalizada la costumbre de medir la huella de carbono.
En tanto, la investigadora senior del centro académico INCAR, Doris Soto, dijo durante el diálogo que obtener información es fundamental para proyectar eventos ligados al cambio climático que pudiesen ocurrir. A esto agregó que en la industria hay importantes avances tecnológico para abordar riesgos, como la marea roja.
También fue parte del panel la vicerrectora de Investigación y Doctorado de la Universidad Andrés Bello, Carolina Torrealba, a quien se le consultó cómo trabajar juntos para transferir herramientas tecnológicas desde la academia y la ciencia hacia las empresas.
Frente a esto, la docente planteó que, si bien Chile tiene avances en entender el nexo como un sistema, “como país no fuimos tan inteligentes en ir capitalizando a la vez mejores capacidades de investigación y desarrollo tecnológico”.
En esa línea, destacó que, en otras naciones con actividades similares que se basan en recursos naturales, el crecimiento de estas ha ido de la mano con una fuerte innovación tecnológica.
