En la última edición de las Charlas Técnicas de InfoSALMON, dedicada a la “Oxigenación en Acuicultura”, José Pablo Puga, gerente general de ChucaoTech, presentó los avances y resultados del uso de nanoburbujas en sistemas de cultivo acuícola.
Bajo el título “Experiencias de impacto de las nanoburbujas en la productividad acuícola”, la exposición evidenció el poder transformador de esta tecnología sobre la eficiencia productiva y la salud de los peces.
Nanoburbujas: tecnología de precisión para la oxigenación
Las nanoburbujas desarrolladas por ChucaoTech se caracterizan por su flotabilidad neutra y carga superficial negativa, lo que les permite permanecer en el agua durante semanas, garantizando una oxigenación estable y eficiente. Esta tecnología logra una eficiencia de transferencia de oxígeno superior al 80%, superando ampliamente los métodos tradicionales como conos, columnas o microdifusores.
Resultados comprobados en múltiples sistemas
Durante su presentación, José Pablo Puga expuso resultados concretos que demuestran la eficiencia de las nanoburbujas en diversas condiciones operativas. En sistemas de reuso, se registró una reducción del consumo de oxígeno de hasta un 48% en comparación con columnas de oxígeno. En sistemas de recirculación acuícola (RAS), el ahorro alcanzó un 43% frente a conos, mientras que, en sistemas de flujo abierto, la disminución del consumo fue de un 25%, consolidando a las nanoburbujas como una solución altamente eficiente y adaptable.
Menor mortalidad y mejor desempeño productivo en jaulas
El sistema de cultivo en jaulas ha demostrado una menor mortalidad (8% frente al 10%) y un mejor desempeño productivo en comparación con otros métodos, evidenciado por un mayor aumento de biomasa, una mejora en el índice de conversión alimenticia económico (1,17 vs. 1,24) y un mayor SGR (1,15 vs. 1). Además, se observó un impacto fisiológico positivo en los peces, incluyendo una reducción del CO₂ en sangre, un aumento en la concentración de cloruros y mejores condiciones respiratorias, incluso en ambientes con baja saturación de oxígeno.
Además de mejorar la salud de los peces y la eficiencia del cultivo, las nanoburbujas contribuyen a un ambiente acuático más saludable, al reducir los residuos y estabilizar los parámetros del agua como el TAN y el nitrato, optimizando las condiciones incluso en sistemas intensivos.
En términos energéticos, la tecnología basada en nanoburbujas representa una mejora significativa frente a los sistemas Venturi, al requerir solo 20 kW en comparación con los 132 kW de estos últimos. Este menor consumo energético se traduce en un ahorro operativo estimado de US$350.000 por ciclo en un sistema de 10 jaulas, cifra que puede aumentar hasta US$1.800.000 al considerar el crecimiento adicional de los peces.
Tecnología optimizada para los desafíos del futuro
El diseño modular de los sistemas ChucaoTech permite una operación simple y eficiente, adaptable desde agua dulce hasta ambientes extremos como pulpas mineras. Actualmente, se proyecta su implementación en wellboats en Europa, consolidando la posición de la empresa como líder en soluciones avanzadas de oxigenación para la acuicultura global.
