Pure Salmon Japan es una instalación de procesamiento y cultivo terrestre integrada verticalmente. El sitio producirá salmón del Atlántico para su distribución nacional en Japón. Pero además, en nutrición para mascotas basada en subproductos del salmón. La construcción comenzó en el verano de 2024 y se espera la primera cosecha para febrero de 2028.
El proyecto ha obtenido una financiación sustancial, incluida una línea de deuda a largo plazo de aproximadamente USD 225 millones de inversores de capital y deuda, y cuenta con el apoyo tanto de las autoridades gubernamentales japonesas como de las partes interesadas locales.
Cflow impulsa nuevo estándar en acuicultura terrestre junto a Pure Salmon
La entrega de Cflow cubre toda la cadena de valor de manejo de pescado en seis edificios, desde el smolt hasta el sacrificio. Los sistemas están diseñados con un fuerte enfoque en el bienestar de los peces, la confiabilidad operativa y el flujo de producción óptimo.
«Hemos trabajado en estrecha colaboración con Pure Salmon y Pure Salmon Technology desde 2022, y esperamos contribuir a un proyecto que establecerá nuevos estándares para la acuicultura en tierra. Se trata de combinar la precisión tecnológica con el respeto por los peces», dice Gunn-Marit Nerem, vicepresidente de ventas de Cflow.
Asociación global con anclaje local
Asimismo, 8F Asset Management, con sede en Singapur, propietaria de Pure Salmon Japan, ha asegurado una inversión estratégica del desarrollador inmobiliario japonés Mori Trust Group, una asociación que fortalece tanto la financiación como la ejecución del proyecto.
La instalación tendrá una superficie total de 137.000 m², con la primera cosecha prevista para principios de 2028. La producción estará libre de antibióticos y vacunas, cubriendo toda la cadena, desde la agricultura hasta el procesamiento y la distribución.
Pure Salmon Technology, una empresa propiedad de Pure Salmon, suministrará el sistema RAS a la instalación y administrará la entrega de Cflow.
Tecnología clave
Desde la compañía indican que «El factor clave de éxito para una instalación RAS es hacer siempre que el bienestar de los peces sea la máxima prioridad», dice Per Ivar Foshaug, director ejecutivo de Pure Salmon.
El ejecutivo agregó que «En Pure Salmon, las consideraciones de bienestar de los peces se integran en el diseño y la selección de tecnologías y equipos desde el primer día. Seguimos nuestros proyectos a través de todas las etapas. Desde el concepto y la construcción hasta la operación y el seguimiento a medida. Además, adoptamos un enfoque de ciclo de vida completo en nuestras asociaciones con clientes e instalaciones.
«La experiencia de Cflow en el manejo de pescado es crucial para garantizar una alta calidad y eficiencia en la producción. Nuestra ambición compartida es producir salmón saludable y producido localmente de una manera que proteja tanto el medio ambiente como las necesidades de los consumidores», agrega Foshaug.
Cerca de las principales ciudades de Japón
El proyecto ha recibido la calificación de financiamiento de sostenibilidad más alta de la Agencia de Calificación Crediticia de Japón. Además, representa una importante contribución a la seguridad alimentaria de Japón. Con su ubicación cerca de Tokio, Nagoya y Osaka, Pure Salmon Japan podrá entregar salmón fresco directamente a algunos de los consumidores de mariscos más exigentes del mundo.
