Patagonic RAS, organizado por BIOMAR y que se llevará a cabo el próximo 19 de noviembre en Frutillar, Chile, promete ser un evento clave para la salmonicultura en la región.
Más información sobre Patagonic RAS
En la ocasión, se presentará el destacado investigador Dr. Carlo C. Lazado, quien hablará de sus últimos descubrimientos sobre cómo las condiciones de los Sistemas de Recirculación en Acuicultura (RAS)impactan la salud de los peces y cómo mejorar la bioseguridad en estos sistemas, que son fundamentales para la sostenibilidad de la acuicultura moderna.
Sobre la conferencia y el expositor
Lazado es científico senior en salud de peces en NOFIMA. Obtuvo su doctorado en biociencias acuáticas en la Universidad de Nordland (ahora Universidad Nord) y realizó su posdoctorado en la Universidad Técnica de Dinamarca y en la Universidad Ben-Gurion del Negev.
Su investigación aborda los aspectos básicos y aplicados de la salud de peces, con especial atención a la fisiología e inmunología de las barreras mucosas en peces. Estudia las complejas barreras físicas y biológicas, como las células y las moléculas, que componen la mucosa de los peces, y como se ven influenciadas por factores ambientales como la luz, la manipulación, la nutrición, los tratamientos, las infecciones y la calidad del agua.
En los últimos años, su investigación se ha centrado en cómo las condiciones en RAS afectan a la salud de los peces, con un interés específico en su impacto en la salud de la mucosa.
Lazado conversa con InfoSALMON
En conversación con InfoSALMON, el científico nos contó cuales serán los focos de su presentación en Patagonic RAS.
Respecto a su conferencia, nos señaló que el foco va a estar en temas relacionados con bioseguridad, infecciones y desinfecciones en RAS. El investigador nos dijo que “en NOFIMA hemos realizado diversos experimentos en nuestro centro de investigación y vamos a presentar algunos de los resultados que hemos obtenido en los diferentes desafíos a los que hemos enfrentado a nuestros peces”.
Respecto a los hallazgos, fue enfático en destacar que la bioseguridad debe ser y es mas alta en RAS que en otros sistemas de cultivo, sin embargo aun hay problemas. “Tanto la bioseguridad como las estrategias de desinfección son fundamentales para determinar el nivel de efectividad de los tratamientos que se estan utilizando contra los patógenos conocidos”, agregó Lazado.
Lograr uniformar las estrategias de bioseguridad en RAS
En base a lo conversado con el científico, otro foco de trabajo debe ser la estandarización de criterios. “Hace 4 años realizamos una encuesta tanto en Noruega como en Norteamérica y observamos diferencias en las aproximaciones a temas biológicos. En ambos casos hay conciencia y se están ejecutando programas de bioseguridad, sin embargo, falta un protocolo estándar a nivel general”, reflexiona.
“Una de las área que se debe considerar es la limpieza de los sistemas RAS, hay áreas difíciles de limpiar y eso facilita la proliferación de patógenos. En ese sentido la fisica, asociado a temas de hidráulica, por ejemplo, y la biología deben ir de la mano para entender cómo funciona un sistema RAS y mejorar el entendimiento del hábitat biológico de un RAS y las particularidades que contribuyen al desarrollo de enfermedades”, nos comenta.
Futuro del RAS
“Prometedor”, esboza Lazado al ser consultado sobre las perspectivas de los sistemas de recirculación para el cultivo de peces. Y agrega “aun hay que mejorar el entendimiento de como vive el pez en este tipo de sistemas. No depende solo de un diseño elegante o un sistema altamente sofisticado, hay que considerar como se desempeña el pez dentro del sistema, la tecnología debe desarrollarse de la mano de los hallazgos biológicos, para conseguir resultados óptimos”, concluye.
Revisa a continuación las últimas investigaciones en que ha participado Dr. Carlo C. Lazado
https://www.frontiersin.org/journals/animal-science/articles/10.3389/fanim.2022.876504/full
