El Aquaculture Stewardship Council (ASC) tiene abierta la última ronda de consultas con las partes interesadas para ayudar a finalizar el contenido de su nuevo Estándar de Centros. Por ello hacen un llamado a participar antes de que se cierre la consulta el lunes 20 de mayo.
Estándar global
El nuevo Farm Standard alineará todos los estándares específicos de especies de ASC en un único estándar global y robusto, lo que aportará una mayor coherencia al programa ASC y respaldará la máxima garantía en toda la cadena de suministro. También aborda todos los impactos ambientales y de derechos humanos relevantes de la acuicultura, independientemente del sistema de producción o la ubicación de la instalación.
Incluye mejoras a los requisitos existentes junto con nuevos requisitos en áreas clave para abordar los impactos ambientales y sociales de la acuicultura. La norma también permite a ASC actuar sobre la demanda del mercado de nuevas especies y añadir nuevos sistemas de producción al programa de forma más eficiente.
Michiel Fransen, Director de Estándares y Ciencia de ASC
Al respecto, Michiel Fransen, Director de Estándares y Ciencia de ASC, dijo: «Alentamos a todas las partes interesadas a participar activamente en esta última ronda de consultas.
Tanto si eres un productor, un minorista, un académico, una ONG o cualquier otra persona interesada en lo que estamos haciendo. Esto ayudará a garantizar que el Estándar ASC refleje sus expectativas, conocimientos y experiencias».
La inclusión y participación de las partes interesadas es clave para garantizar que ASC continúe estableciendo el estándar para los productos del mar. Para informar la dirección futura de manera más amplia, las partes interesadas también podrán dar su opinión en la consulta sobre dónde creen que ASC lo está haciendo bien y dónde se pueden realizar mejoras.
Nuevo estándar acuícola ASC
El contenido del Estándar de Centros de ASC se divide en cuatro Principios, que ahora incluyen un cuarto principio de nueva creación que cubre la Salud y el Bienestar de los Peces como parte del nuevo enfoque de ASC para abordar áreas clave de preocupación del mercado.
Principio 1 – Gestión de la explotación
Este principio abarca las operaciones comerciales legales y efectivas. Los nuevos criterios incluyen los sistemas de gestión y los requisitos de ética empresarial, y se mejorarán los criterios existentes en torno a los requisitos de trazabilidad y divulgación. En general, el principio ayudará a reforzar las leyes y reglamentos nacionales para mantener una cultura que prevenga la corrupción y el soborno, combatiendo el fraude alimentario y mejorando la trazabilidad y la integridad de los productos a lo largo de la cadena de suministro.
Principio 2 – Responsabilidad Ambiental
Este principio se centra en las prácticas acuícolas para reducir el daño a la biodiversidad y al ecosistema que rodea el centro de cultivo. Los nuevos criterios incluyen la calidad del agua, el uso de energía y las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), con mejoras en los alimentos existentes, los criaderos y los sitios intermedios, el riesgo ambiental y los requisitos de impacto bentónico.
La inclusión en la Norma de áreas clave de preocupación para los consumidores y las ONG, como las emisiones de GEI y los impactos de las primeras etapas del ciclo de vida, ayudará a mitigar los posibles riesgos de la cadena de suministro para los minoristas. El principio también apoyará una mayor coherencia en la presentación de datos.
Finaliza encuesta sobre nuevo estándar de ASC
Principio 3 – Responsabilidad Social
Los requisitos sociales del Principio 3 abarcan la gama más amplia de cuestiones de derechos humanos de cualquier programa de certificación de la acuicultura.
Los nuevos criterios incluyen requisitos para garantizar que los empleados acuícolas sean conscientes de los derechos humanos, y mejoras en los requisitos existentes sobre el trabajo forzoso e infantil, la salud y la seguridad, la discriminación y los mecanismos de reclamación.
Para apoyar la implementación del Estándar Agrícola, ASC está trabajando en un proyecto más amplio sobre la voz de los trabajadores y la participación de la comunidad. En conjunto, estos desarrollos contribuirán a mejorar las condiciones de trabajo, lo que conducirá a una fuerza laboral más comprometida y eficaz, con una reducción de las ausencias y una mejor retención del personal en las instalaciones.
Principio 4 – Salud y bienestar de los peces
Este principio incluye nuevos criterios sobre los requisitos de manipulación, aturdimiento y sacrificio y nuevas restricciones de ablación del pedúnculo ocular para los productores de camarón.
Las restricciones al uso de antibióticos para todos los productores ayudarán a impulsar el enfoque a largo plazo de ASC para reducir el uso de antibióticos, en consonancia con el enfoque recomendado por la OMS «Una sola salud» para reducir la dependencia de los antibióticos.
Maria Filipa Castanheira, Coordinadora de Estándares de ASC para el Bienestar de los Pece
Maria Filipa Castanheira, Coordinadora de Estándares de ASC para el Bienestar de los Peces, señaló“que «creemos que estos requisitos claros y enfocados en la salud y el bienestar animal ayudarán a los productores a demostrar de manera transparente sus prácticas responsables a su cadena de suministro.
Los indicadores de bienestar, los requisitos de manipulación y sacrificio en particular contribuirán a reducir los niveles de estrés animal y a mejorar el bienestar, lo que en última instancia contribuirá a una mejor calidad del producto, mayores tasas de supervivencia y un menor gasto en prevención de enfermedades».
Esta última ronda de consultas se utilizará para evaluar un marco de transición adecuado para las explotaciones, que será de al menos 24 meses.
Lo que viene
ASC confirmará el período de transición para los centros en septiembre de 2025. Tras su aprobación, el nuevo Farm Standard entrará en funcionamiento a principios de 2025.
Chris Ninnes, CEO de ASC, expresó que «este nuevo estándar reunirá años de experiencia, investigación y aportes de una variedad de partes interesadas de ASC que abarcan muchos orígenes. Es un hito en el desarrollo no solo para la certificación ASC, sino también para los productos del mar cultivados de manera responsable en todo el mundo. Estamos orgullosos de establecer el estándar para los productos del mar».
Para participar en la consulta, siga este enlace para obtener más información sobre la consulta y los recursos que le ayudarán a proporcionar su respuesta. Participar aquí o Póngase en contacto con consultation@asc-aqua.org si tiene alguna pregunta.
El Aquaculture Stewardship Council (ASC) tiene abierta la última ronda de consultas con las partes interesadas para ayudar a finalizar el contenido de su nuevo Estándar de Centros. Por ello hacen un llamado a participar antes de que se cierre la consulta el lunes 20 de mayo.
El nuevo Farm Standard alineará todos los estándares específicos de especies de ASC en un único estándar global y robusto, lo que aportará una mayor coherencia al programa ASC y respaldará la máxima garantía en toda la cadena de suministro. También aborda todos los impactos ambientales y de derechos humanos relevantes de la acuicultura, independientemente del sistema de producción o la ubicación de la instalación.
Incluye mejoras a los requisitos existentes junto con nuevos requisitos en áreas clave para abordar los impactos ambientales y sociales de la acuicultura. La norma también permite a ASC actuar sobre la demanda del mercado de nuevas especies y añadir nuevos sistemas de producción al programa de forma más eficiente.
Michiel Fransen, Director de Estándares y Ciencia de ASC
Al respecto, Michiel Fransen, Director de Estándares y Ciencia de ASC, dijo: «Alentamos a todas las partes interesadas a participar activamente en esta última ronda de consultas.
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Tanto si eres un productor, un minorista, un académico, una ONG o cualquier otra persona interesada en lo que estamos haciendo. Esto ayudará a garantizar que el Estándar ASC refleje sus expectativas, conocimientos y experiencias».
La inclusión y participación de las partes interesadas es clave para garantizar que ASC continúe estableciendo el estándar para los productos del mar. Para informar la dirección futura de manera más amplia, las partes interesadas también podrán dar su opinión en la consulta sobre dónde creen que ASC lo está haciendo bien y dónde se pueden realizar mejoras.
Nuevo estándar acuícola ASC
El contenido del Estándar de Centros de ASC se divide en cuatro Principios, que ahora incluyen un cuarto principio de nueva creación que cubre la Salud y el Bienestar de los Peces como parte del nuevo enfoque de ASC para abordar áreas clave de preocupación del mercado.
Principio 1 – Gestión de la explotación
Este principio abarca las operaciones comerciales legales y efectivas. Los nuevos criterios incluyen los sistemas de gestión y los requisitos de ética empresarial, y se mejorarán los criterios existentes en torno a los requisitos de trazabilidad y divulgación. En general, el principio ayudará a reforzar las leyes y reglamentos nacionales para mantener una cultura que prevenga la corrupción y el soborno, combatiendo el fraude alimentario y mejorando la trazabilidad y la integridad de los productos a lo largo de la cadena de suministro.
Principio 2 – Responsabilidad Ambiental
Este principio se centra en las prácticas acuícolas para reducir el daño a la biodiversidad y al ecosistema que rodea el centro de cultivo. Los nuevos criterios incluyen la calidad del agua, el uso de energía y las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), con mejoras en los alimentos existentes, los criaderos y los sitios intermedios, el riesgo ambiental y los requisitos de impacto bentónico.
La inclusión en la Norma de áreas clave de preocupación para los consumidores y las ONG, como las emisiones de GEI y los impactos de las primeras etapas del ciclo de vida, ayudará a mitigar los posibles riesgos de la cadena de suministro para los minoristas. El principio también apoyará una mayor coherencia en la presentación de datos.
Finaliza encuesta sobre nuevo estándar de ASC
Principio 3 – Responsabilidad Social
Los requisitos sociales del Principio 3 abarcan la gama más amplia de cuestiones de derechos humanos de cualquier programa de certificación de la acuicultura.
Los nuevos criterios incluyen requisitos para garantizar que los empleados acuícolas sean conscientes de los derechos humanos, y mejoras en los requisitos existentes sobre el trabajo forzoso e infantil, la salud y la seguridad, la discriminación y los mecanismos de reclamación.
Para apoyar la implementación del Estándar Agrícola, ASC está trabajando en un proyecto más amplio sobre la voz de los trabajadores y la participación de la comunidad. En conjunto, estos desarrollos contribuirán a mejorar las condiciones de trabajo, lo que conducirá a una fuerza laboral más comprometida y eficaz, con una reducción de las ausencias y una mejor retención del personal en las instalaciones.
Principio 4 – Salud y bienestar de los peces
Este principio incluye nuevos criterios sobre los requisitos de manipulación, aturdimiento y sacrificio y nuevas restricciones de ablación del pedúnculo ocular para los productores de camarón.
Las restricciones al uso de antibióticos para todos los productores ayudarán a impulsar el enfoque a largo plazo de ASC para reducir el uso de antibióticos, en consonancia con el enfoque recomendado por la OMS «Una sola salud» para reducir la dependencia de los antibióticos.
Maria Filipa Castanheira, Coordinadora de Estándares de ASC para el Bienestar de los Pece
Maria Filipa Castanheira, Coordinadora de Estándares de ASC para el Bienestar de los Peces, señaló“que «creemos que estos requisitos claros y enfocados en la salud y el bienestar animal ayudarán a los productores a demostrar de manera transparente sus prácticas responsables a su cadena de suministro.
Los indicadores de bienestar, los requisitos de manipulación y sacrificio en particular contribuirán a reducir los niveles de estrés animal y a mejorar el bienestar, lo que en última instancia contribuirá a una mejor calidad del producto, mayores tasas de supervivencia y un menor gasto en prevención de enfermedades».
Esta última ronda de consultas se utilizará para evaluar un marco de transición adecuado para las explotaciones, que será de al menos 24 meses.
Lo que viene
ASC confirmará el período de transición para los centros en septiembre de 2025. Tras su aprobación, el nuevo Farm Standard entrará en funcionamiento a principios de 2025.
Chris Ninnes, CEO de ASC, expresó que «este nuevo estándar reunirá años de experiencia, investigación y aportes de una variedad de partes interesadas de ASC que abarcan muchos orígenes. Es un hito en el desarrollo no solo para la certificación ASC, sino también para los productos del mar cultivados de manera responsable en todo el mundo. Estamos orgullosos de establecer el estándar para los productos del mar».
Para participar en la consulta, siga este enlace para obtener más información sobre la consulta y los recursos que le ayudarán a proporcionar su respuesta. Participar aquí o Póngase en contacto con consultation@asc-aqua.org si tiene alguna pregunta.
Estándar global
Principio 4 – Salud y bienestar de los peces
