La fusión de estos tres eventos surge de la creciente sinergia entre los sectores de acuicultura, agricultura en ambientes controlados y cultivo de algas. Esta colaboración permitirá abordar de manera integral los desafíos y oportunidades en la producción sostenible de alimentos, destacando la importancia de la acuaponía, que combina el cultivo de peces y plantas en un mismo entorno controlado.
Innovación en respuesta al cambio ambiental
El cambio ambiental es el hilo conductor de esta colaboración. La acuicultura y el cultivo de productos del mar enfrentan retos significativos debido a la modificación de hábitats acuáticos provocada por el cambio climático, la contaminación y la introducción de nuevas especies. Con el compromiso de agricultores, proveedores y centros de investigación, AquaFarm 2025 se posiciona como un espacio para la búsqueda de soluciones innovadoras.
La producción en ambientes controlados presenta ventajas claras: menor impacto en el sistema natural, reducción en el uso de recursos como agua y nutrientes, y eliminación de agroquímicos. Esta modalidad permite también la instalación de centros cercanos a los consumidores, reduciendo la huella logística y minimizando las pérdidas alimentarias durante el transporte.
El valor de las microalgas y la acuicultura sostenible
Las algas cultivadas representan una respuesta virtuosa a los desafíos ambientales, permitiendo la producción directa de proteínas y grasas como el Omega-3 con un menor impacto ecológico. Los productos provenientes de centros verticales ofrecen calidad superior, con características controladas y sin contaminantes.
AquaFarm 2025 también abordará otros temas relevantes, como la autoproducción de energía en las explotaciones, el bienestar animal, y la reducción del uso de plásticos. Las conferencias contarán con un amplio programa que incluirá la inteligencia artificial y la robótica autónoma, aplicadas a la mejora genética y la gestión de cultivos.
Un espacio para la ciencia y la gastronomía
El evento contará con una zona dedicada a universidades para exhibir investigaciones científicas y un área de show cooking, donde los asistentes podrán degustar la excelencia de la producción nacional.
AquaFarm 2025, junto a NovelFarm y AlgaeFarm, se presenta como una plataforma vital para el intercambio de conocimientos, el fomento de la innovación y la promoción de prácticas sostenibles en la producción de alimentos.
