Después de casi seis años de funcionamiento, la fábrica de filetes Salten Salmon ha realizado importantes inversiones en sus instalaciones de producción en Bodø.
La empresa ha invertido más de US$4,5 millones en una nueva línea de envasado, una mayor capacidad de congelación y nuevas máquinas. A principios de este otoño, también renovaron el contrato de arrendamiento del local por diez años más. Al respecto, Jarle Solemdal, de Salten Aqua, indicó que «nuestra visión es que nuestra producción de salmón genere valor en nuestro distrito».
Producción de Salten Salmon
La empresa produjo más de 8.000 toneladas de productos de salmón en 2023 y el propio director general, Aleksander Lyngved Pedersen, afirma que la empresa es ahora más capaz de entregar a sus propios clientes. «Este es un hito importante para nosotros. Con la nueva línea de envasado y las demás mejoras, estamos mejor equipados para satisfacer las demandas de nuestros clientes y del mercado en general», afirma Lyngved Pedersen.
Inversiones
Entre las inversiones se encuentra un nuevo sistema de control de calidad, que hace posible que el fabricante de alimentos asegure la calidad y analice cada filete que sale de la fábrica. En el caso de Salten Salmon, esto equivale a unas 170.000 raciones de comida al día. «Tomamos fotos de cada filete de salmón que pasa por nuestro sistema, lo que equivale a unas 18.000 fotos cada día. Esto ayuda a garantizar nuestra calidad», dice Lyngved Pedersen.
Agrega que los empleados calificados han sido cruciales para el desarrollo de las líneas de producción actuales en la fábrica de filetes.
De igual forma, el ejecutivo de la compañía señala que «esta inversión es tanto un reconocimiento al trabajo de los empleados como un compromiso con el crecimiento futuro. Son sus esfuerzos los que han hecho posible que demos este gran paso adelante», explica Lyngved Pedersen.
Contrato de arrendamiento renovado con 10 años
Salten Salmon abrió sus puertas por primera vez en 2019 en las instalaciones de producción de la antigua MaxMat AS en Bodø. Después de casi seis años de funcionamiento, el contrato de arrendamiento ha sido renovado por diez años más.
Sobre el particular, Solemdal indica que «envía una señal a nuestros empleados y al mundo exterior de que estamos invirtiendo donde estamos. Si el desarrollo hasta ahora puede decirnos algo sobre el futuro, está claro que estamos invirtiendo más, en un edificio con mucha historia».
Tecnología y trabajadores
La inversión en el parque de máquinas significa que la fábrica de filetes ahora puede presumir de tres líneas de embalaje separadas, además de un nuevo robot paletizador y un nuevo sistema de control de calidad. En cuanto a los proveedores, las empresas son Marel Norway AS, Weber Machinery AS, Lexit y MMC First Process AS.
