Generar conocimiento, con docencia, pero en parte importante con investigación, es el rol de las universidades y con la expansión de la acuicultura en el país, diversas casas de estudios se especializaron en esta actividad. Facultativos de la Universidad Austral de Chile, San Sebastián, de Magallanes, Católica del Norte y de Chile ahondaron en exclusiva con InfoSalmon sobre lo que hacen.
La Universidad Austral de Chile en el campus Pelluco de Puerto Montt ofrece el Doctorado en Ciencias de la Acuicultura, que se creó hace 15 años y se presenta como un programa dirigido a formar especialistas altamente calificados para desarrollar investigación. El perfil de estudiantes lo componen biólogos marinos, ingenieros en acuicultura, bioquímicos, médicos veterinarios, entre otros.
El doctorado es un programa colegiado que lidera el Instituto de Acuicultura de la UACh, quienes también imparten un Magíster en Medio Ambiente y Bioseguridad en Acuicultura, en Nutrición Acuícola y el Diplomado en Recirculación para la Acuicultura.
La academia y la industria se entrecruzan
Sandra Marín es la directora del doctorado, Máster en Ciencias con Mención en Fauna Silvestre y Pesquería en Texas A&M University, Estados Unidos. La representante afirmó que desde el principio concibieron el doctorado como uno que además de atraer alumnos con perfiles académicos, convocara a profesionales de la industria. La gestora apuntó que en línea con el perfil de estudiantes que buscan, los horarios de clases el primer año se concentran los jueves y viernes. El segundo año, en tanto, es más libre porque se enfocan en asignaturas electivas y con horarios acordados con los profesores. “El tercer y cuarto año deberían destinarlo solo a la tesis, entonces ahí es mucho más flexible desde el punto de vista de una persona que está trabajando”, expuso.
Recientemente, siempre ha ingresado al doctorado alguien de la industria, planteó la investigadora. Señaló que, por lo mismo, están cumpliendo el objetivo que se pusieron y que con el tiempo se dieron cuenta que se generan muy buenas relaciones profesionales académicas. Esto porque quien viene de la industria trae un background muy interesante para quienes no vienen de ahí, pero que el segundo tiene mucha experiencia en
investigación, por lo que hay una valiosa complementariedad, dijo. Agregó que cuando los candidatos a doctor empiezan a desarrollar su tesis, lo pueden hacer con un trabajo en terreno, investigación en laboratorio o una mezcla.
Estudiar parásitos y el mar
La académica actualmente desarrolla investigación en 2 líneas: La primera se enfoca en la parasitosis por caligus en el salmón. Empezó a trabajar de cerca con empresas que elaboran productos para controlar la parasitosis. Diseñan ensayos para medir cómo cambian las respuestas del parásito a la aplicación de tratamientos, así como evitar la generación de resistencia. Afirmó sobre esto.
La otra línea se desarrolla con la mejora en la medición de los cambios que ocurren en el fondo marino con la presencia de la salmonicultura, Marín postuló que se decide si los centros pueden volver a cultivar en base a ciertas variables químicas y físicas, pero que estas no apuntan a la medición de la funcionalidad del ecosistema que se podría estar afectando por la salmonicultura. “Es lo que desde mi perspectiva debería ser importante evaluar”, afirmó.
Nace un nuevo centro académico en el sur
También en Puerto Montt, toma cuerpo el Núcleo de Acuicultura de la Universidad San Sebastián, centro académico en formación constituido por la Facultad de Ciencias de la Naturaleza y la Vicerrectoría de Investigación y Doctorados. El quipo lo conforman los PhD Margarita González, Danixa Martínez, Ricardo Oyarzún, Javier Campanini y Daniel Medina.
Margarita González se graduó en el Doctorado en Ciencias de la Acuicultura de la UACh e hizo el respectivo proyecto de investigación con Sandra Marín. Actualmente trabaja como docente en la carrera de Medicina Veterinaria, que tiene como uno de sus ejes las enfermedades que afectan a la acuicultura.
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