Lythium, una empresa de base científico/tecnológica impulsa a sus clientes mediante la aplicación de inteligencia artificial a sus imágenes, transformándolas en datos valiosos. Este proceso incrementa la transparencia de sus operaciones y les proporciona información clave para perfeccionar sus procesos y fundamentar sus decisiones estratégicas.
Al respecto, María Elena Ramdohr, marketing manager de Lythium, conversó en exclusiva con InfoSALMON en el contexto del FITInfoSALMON en el contexto del FIT 2025, donde destacó que “es muy importante impulsar las tendencias tecnológicas, que al final van de la mano de poder construir una cultura de innovación”.
Afirmó que “en Lythium siempre estamos un pasito más allá y no nos quedamos con lo establecido, eso nos ha permitido generar avance y estar al alero de la tendencia aplicada a las necesidades de la industria del salmón, en este caso, porque al final una tecnología que no se aplica o que no genera un valor no tiene mucho sentido de ser impulsada”.
Bajo esta mirada, la compañía constantemente está buscando poder aplicar la tecnología, integrando los algoritmos y redes neuronales de inteligencia artificial más avanzados para responder a las necesidades de la salmonicultura.
Disrupción en la clasificación de filetes de salmón
Uno de los principales productos de Lythium es la clasificación automática que se llama Quality Sorter. “Lo que hace este producto es segregar los filetes de salmón, clasificándolos por sus diferentes características como el color, las anomalías, entre otras, en tiempo real y a través de inteligencia artificial”, explicó Ramdohr.
Pero, ¿qué permite esta innovación? La ejecutiva aseguró que contribuye “a eliminar la clasificación subjetiva que ocurre muchas veces en planta y también ayuda a maximizar el valor de cada filete. No queremos que los filetes premium no se clasifiquen como premium, entonces ponemos a disposición una tecnología que clasifica de manera objetiva, identificando la calidad de cada uno de los filetes”.
Contó que esta tecnología la están desarrollando más o menos desde hace dos años. “La primera etapa fue a través del evaluador de calidad, que genera los datos de calidad de los filetes. Luego integramos esta segunda etapa, que es la clasificación, para poder hacer el accionamiento en tiempo real”, detalló la marketing manager de la compañía.
Ramdohr destacó que, en relación a la herramienta de clasificación, “desde enero lo estamos implementando en una planta de AquaChile, y ya tuvimos un primer turno corrido en donde funcionamos de manera automática, lo cual es muy disruptivo para la industria, ya que cambia en el fondo la forma en que se está procesando el salmón en las plantas”.
En cuanto al evaluador de calidad, este es un producto consolidado de la compañía que ya está en funcionamiento en 25 a 30 plantas. “Este genera datos de calidad y lo ocupan diferentes áreas como farming, nutrición y también para poder hacer gestión. Mientras que el tema de la clasificación viene mucho más a potenciar la rentabilidad de la industria a través de una clasificación que le otorga el valor real a cada filete”, explicó.
Proyecciones de la compañía
La marketing manager de Lythium indicó que “estamos mirando un poquito más allá de las plantas; estamos viendo soluciones en otras partes del proceso productivo del salmón, con el foco de poder seguir automatizando los procesos y generando mayor información en toda la cadena de valor”.
“Estamos impulsando nuevos desarrollos en las pisciculturas a través del traqueo de smolts; también estamos desarrollando otras soluciones para identificar la mortalidad en centros de cultivo y otras cosas que ya ahí les iremos contando”, adelantó brevemente.
