InfoSALMON reunió ciencia e industria en Puerto Montt para enfrentar las contingencias sanitarias en engorda

El jueves 15 de octubre, InfoSALMON concretó una nueva edición de sus Charlas Técnicas con el encuentro “Desafíos Sanitarios en Etapa de Engorda”, una instancia realizada en el Centro de Eventos GreenHouse y que instaló una discusión continua y sin pausas sobre las principales amenazas biológicas del agua salada. Con una asistencia de médicos veterinarios, investigadores, gerentes técnicos y productores, la jornada se consolidó como un termómetro clave para el sector. El diagnóstico fue transversal y compartido. La interacción entre patógenos bacterianos y ambientales exige preparar la robustez de la industria ante un verano marcado por anomalías térmicas. Pertinencia y la prevención La apertura estuvo a cargo del director ejecutivo de InfoSALMON, Fernando Cáceres Bofill, quien enfatizó la necesidad de mantener espacios de debate técnico donde se concentra la mayor densidad operativa y profesional de la industria. Fernando remarcó que si bien la biomasa se distribuye a lo largo de las regiones, la articulación técnica y la toma de decisiones estratégicas requieren de encuentros resolutivos que unan a los centros de investigación con las faenas diarias del mar. En este marco, Isabel Maldonado, asistente técnica del evento, señaló que “creo que estos encuentros realizados acá en la zona conectan muy bien con la idea de darle e identificar esta misma identidad local. Porque si bien la mayor cantidad de salmón se produce en las regiones de la Patagonia, es muy importante el número también generado acá en la Región de Los Lagos y no podemos desconocer que somos capital de profesionales, de producción, de innovación y de desarrollo. Instancias como esta que crea InfoSALMON hacen que todo esto se vuelva una idea redonda”. Bacterias La conversación técnica inició con el Módulo Tenacibaculosis. El Dr. Rubén Avendaño-Herrera (académico UNAB e investigador del Centro INCAR) expuso la taxonomía y patogenicidad de la bacteria en Chile. El investigador advirtió que Tenacibaculum coloniza activamente las mucosas mediante biopelículas, resiste más de 40 días en agua marina y altera su morfología hacia formas cocoides. Asimismo, Avendaño-Herrera enfatizó la necesidad urgente de reclasificar la enfermedad a Lista 2 del Sernapesca para destinar financiamiento estatal a su vigilancia obligatoria. A continuación, Helge-Andre Erikstad, diagnostic support manager de Vaxxinova Norway, presentó avances en formulaciones vacunales contra Tenacibaculum finnmarkense, y cerrando el bloque, la Dra. Javiera Cornejo Kelly (FAVET) detalló la reconstrucción y modernización de su laboratorio analítico de referencia tras el incendio sufrido a inicios de año, además de invitar al XI Congreso Nacional de Acuicultura que se desarrollará en el Teatro Diego Rivera de Puerto Montt. FAN Posteriormente, el Módulo FAN instaló un tono de urgencia, al ser un tema contingente. El Dr. Patricio Díaz (investigador de Centro i~mar / U. de Los Lagos / INCAR) presentó los datos de su reciente publicación internacional, advirtiendo que los episodios severos de Alexandrium catenella superiores a 10.000 células por litro han estado vinculados exclusivamente a olas de calor marinas y anomalías térmicas positivas en la Patagonia noroccidental y proyectó un escenario de alto riesgo para Los Lagos y Aysén durante el verano. Dr. Patricio Díaz. Foto: InfoSALMON. Por su parte, Francisca Muñoz (Plancton Andino) analizó las firmas ópticas de las microalgas para detección temprana, Matías Rodríguez (PSP Chile) compartió la experiencia de mitigación con cortinas de microburbujas PCM 24/7 en Canadá, y Martín Hevia (PhD, Imenco Chile) expuso sobre sistemas de surgencia y la evaluación de estrés mecánico inducido en células algales para limitar su viabilidad en jaulas. Al término de su presentación, Martín Hevia valoró la profundidad del encuentro señalando que, “Resulta muy positivo generar estas jornadas técnicas. Es indispensable que los profesionales de distintas áreas nos reunamos a compartir conocimiento y exponer desarrollos tecnológicos respaldados por ciencia sólida, moviendo la frontera de lo posible para perfeccionar la industria. Frente a las contingencias ambientales que se avecinan, en Imenco estamos preparados operativamente, desplegando equipos en terreno y desarrollando soluciones tecnológicas con mejores prestaciones para brindar mayor estabilidad y previsibilidad a la salmonicultura”. El ejecutivo de Imenco Chile destacó la importancia de respaldar el desarrollo de tecnologías operativas con rigurosa evidencia científica. Foto: InfoSALMON. Cáligus En el Módulo Caligidosis, el Dr. Felipe Reyes López (FAVET, Universidad de Chile) explicó que la respuesta inmune cutánea ante Caligus rogercresseyi es poiquiloterma y estación-dependiente. Por su parte, Hans Kossmann, gerente general de Salmoclinic, expuso cómo las lesiones del parásito actúan como multiplicador de riesgo para SRS y virus ISA. Kossmann planteó la urgencia de cambiar los umbrales de tratamiento al detectar las primeras hembras ovígeras y evitar baños con lonas que no retienen parásitos móviles. El Dr. Felipe Reyes López (FAVET) detalló cómo las condiciones térmicas estacionales modulan la respuesta inmunológica de la piel frente a Caligus rogercresseyi. Foto: InfoSALMON. SRS El Módulo SRS abrió con Fernando Flores, director ejecutivo de Alianza Yelcho, quien expuso la brecha en el desarrollo de vacunas avanzadas para salmónidos frente a especies terrestres, impulsando la articulación público-privada para disminuir el uso de antimicrobianos. Luego, el Dr. Jaime Figueroa (Centro INCAR) presentó el concepto de “Lego-Genoma” en Piscirickettsia salmonis, detallando cómo elementos transponibles e islas genómicas permiten al genogrupo LF-89 reordenar su genoma aceleradamente frente a presiones terapéuticas. Por último, Carolina San Martín, gerente de I+D de MNL Futerpenol, demostró cómo dietas funcionales que modulan la bioresiliencia reducen la sobrecarga alostática y el daño por inflamación crónica en los peces. Respecto a este encadenamiento, Fernando Flores explicó que, “destaco el genuino ánimo de colaboración entre especialistas de diversas áreas de conocimiento. Las presentaciones mostraron enfoques innovadores en floraciones algales, virus ISA, SRS, Cáligus y Tenacibaculum, problemáticas que en la práctica se encuentran estrechamente interconectadas. Nuestro foco en Alianza Yelcho apunta a contener los cuadros de SRS. Si bien esperamos que las variaciones climáticas de El Niño no incidan con tanta fuerza sobre esta bacteria en comparación con el impacto directo que proyecta sobre FAN o Cáligus, lo relevante es comprobar que el sector avanza alineado en la búsqueda de soluciones integrales”. ISA: a dos décadas de la crisis La jornada culminó con el panel “Virus ISA y su impacto sanitario y social”, moderado por el Dr. David Ulloa Walker (gerente general de Imenco Chile). Conversatorio que congregó a la Dra. Marcela Lara Fica (Consejo del Salmón), Oscar Garay Krogh (asesor acuícola), Hans Kossmann Perl (Salmoclinic) y Carlos Sandoval Hurtado (Vehice). El debate cobró especial vigencia tras confirmarse dos casos recientes de variantes HPR3 y HPR5 en la Región de Aysén. Durante la mesa redonda, Oscar Garay recordó que la crisis de 2007 provocó pérdidas de 2.000 millones de dólares y costó miles de empleos. Por su parte, la Dra. Marcela Lara destacó que el programa chileno de vigilancia es uno de los más estrictos del mundo al actuar bajo PCR positivo, sugiriendo actualizar los estudios epidemiológicos de la variante HPR0. Carlos Sandoval subrayó que el sistema inmunológico actual está mejor preparado por las vacunas y el monitoreo temprano, mientras que Hans Kossmann propuso evaluar el salmón coho como una barrera de bioseguridad oceanográfica para mitigar transmisiones virales. En la mesa redonda final, los panelistas repasaron las lecciones de la crisis de 2007 y analizaron la vigilancia activa ante los casos recientes en el sur. Foto: InfoSALMON Herramientas preventivas ante el verano Durante el cierre, la alerta climática dominó las reflexiones de los proveedores especializados. En este marco, Cristian Moreno, CEO de MNL Group, concluyó y remarcó la urgencia de anticipar manejos nutricionales declarando a InfoSALMON que, “En la jornada se evidenció con nitidez esa ‘tríada del peligro’ compuesta por Cáligus, SRS e ISA, un recordatorio categórico de que la prevención debe guiar todas nuestras decisiones sanitarias. En MNL Group contamos con evidencia validada en campo: tras noventa días de administración dietaria con Futerpenol, registramos una supervivencia 61% superior frente a eventos de floraciones algales en comparación con grupos no suplementados. Ante los avisos de calentamiento oceánico y el arribo inminente de El Niño, ponemos a disposición de la industria una herramienta probada para fortalecer la bioresiliencia de los salmones y mitigar los impactos en la columna de agua”.