La compañía actualmente opera una pequeña granja en el Centro de Investigación Cooperativa de Acuicultura en Franklin, Maine, mientras continúa avanzando en su plan para construir una instalación de sistema de recirculación de acuicultura (RAS) en Jonesport, Maine .
Actualmente, la compañía todavía está navegando por los permisos y las apelaciones, pero recientemente obtuvo una victoria cuando la Junta de Apelaciones de Jonesport confirmó una decisión de la junta de planificación con respecto a los permisos para la nueva instalación.
Según Kingfish, la aprobación fue la última que necesitaba antes de comenzar la preconstrucción en la instalación.The Kingfish Company también opera una instalación de cultivo RAS en Kats, Países Bajos.
“Nuestra primera cosecha de Maine es un hito para Kingfish Company”, dijo el director ejecutivo de Kingfish Company, Vincent Erenst. “Nuestra instalación en EE. UU. reflejará la excelencia operativa comprobada en los Países Bajos.
Kingfish Maine será el mayor productor de jurel de cola amarilla en los EE. UU. y proporcionará cola amarilla local y sostenible a los mercados en expansión”.
La compañía comenzó su proceso de cultivo en Franklin en 2020, con alevines provenientes de las instalaciones con sede en los Países Bajos.
Luego, los peces se criaron en el Centro de Investigación Cooperativa de Acuicultura, una instalación fundada en 1999 por la Universidad de Maine para investigar y desarrollar la acuicultura en el estado.
“Hemos trabajado tres largos años para llegar a este punto: recolectar nuestro primer jurel holandés de Maine y completar todos nuestros permisos para nuestra instalación en tierra de Jonesport”, dijo Megan Sorby, gerente de operaciones de Kingfish Maine.
“Esto no sería posible sin el trabajo colaborativo con nuestro equipo en Kingfish Zealand y nuestros colaboradores aquí en CCAR. Estamos emocionados de traer al mercado el primer jurel holandés de Maine”.
El pequeño lote de pescado se envía para liberación limitada a restaurantes seleccionados en todo el país. Bristol Seafood, con sede en Portland, Maine, está procesando el pescado en sus instalaciones, dijo la compañía.
“Como B Corp certificada, Bristol colabora con otras empresas que cumplen con nuestros estándares de sostenibilidad e impacto ambiental”, dijo el presidente y director ejecutivo de Bristol Seafood, Peter Handy.
“Estamos orgullosos de que el equipo de Kingfish nos confíe el procesamiento y el empaque de su primera cosecha de cola amarilla holandesa criada de manera sostenible en Maine. Esperamos apoyar a Kingfish Maine a medida que la compañía desarrolla por completo sus instalaciones en Jonesport”.
