En esta nueva versión, se eliminaron las definiciones de «Actividad de subcontratación» y «Actividad del proveedor», así como a la reformulación de la Cláusula 3.58 de la Versión 2.0 (Cláusula 3.56 de la Versión 2.1 actual) para mayor claridad.
El estándar se aplica a todos los centros de cultivo de acuicultura para peces, crustáceos y moluscos que producen huevos y/o animales acuáticos juveniles para transferir vivos a otras instalaciones de acuicultura y todas las especies cubiertas por cualquier estándar de granja BAP.
Se agregaron una serie de nuevos requisitos a la norma, que incluyen:
- Ahora se requiere efectuar una evaluación de riesgos de los riesgos potenciales para la inocuidad de los alimentos para humanos asociados con sus operaciones.
- Se actualizaron los requisitos de seguridad de los trabajadores y relaciones con los empleados, incluidos los requisitos de salarios y beneficios, horas de trabajo que incluyen horas extras, trabajo voluntario, trabajo infantil y trabajadores jóvenes, uso de trabajadores de agencias de contratación, discriminación, procedimientos disciplinarios, voz de los trabajadores y salud de los trabajadores. y seguridad.
- Los parámetros y límites de monitoreo de efluentes para sistemas terrestres se han actualizado e incluyen parámetros y límites únicos para sistemas acuícolas de recirculación (RAS).
- Se revisaron los requisitos de monitoreo de la calidad del agua para jaulas o corrales de red en agua dulce o salada, de acuerdo con el enfoque adoptado en BAP Farm Standard 3.0.
- Se revisaron los límites de Fish In Fish Out (FIFO) para los criaderos que usan más de 50 tm de alimento seco por año, y se agregó un requisito para calcular la tasa de dependencia de peces forrajeros (FFDR).
- Se han agregado requisitos para alimentos vivos producidos en operaciones de criadero.
- Los criaderos deben controlar las fuentes de sus reproductores/huevos/etc. (material de almacenamiento) a través de un proceso efectivo de auditoría interna.
- Se actualizaron los requisitos para limitar los eventos de escape.
- Se actualizaron los requisitos de trazabilidad, en particular los relacionados con la demostración del estado BAP Star, y ahora se requieren ejercicios de rastreo hacia adelante y hacia atrás.
- La «actividad de subcontratación» a una fase de incubación/vivero «descendente» no certificada no se permitirá en el marco del proceso de certificación de las incubadoras. La etapa de la cadena de suministro de semillas inmediatamente anterior a la transferencia de productos acuáticos vivos a una granja debe estar certificada para que la estrella relacionada con el criadero se transfiera a una granja certificada por BAP.
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