El último informe de mercado de la Organización de Ingredientes Marinos (IFFO) advierte que la menor disponibilidad y el alza de precios de la harina y del aceite de pescado tensionarán las estrategias de abastecimiento de las fábricas de alimento marino.
De acuerdo con el organismo internacional, junio y julio de 2026 se perfilan como los meses más complejos del año para la producción y engorda de especies acuáticas (con especial foco en los salmónidos y crustáceos). Esta presión responde a 3 factores: El alza sostenido en los costos de los insumos nutricionales, los precios históricamente elevados de los alimentos balanceados en el mercado y una debilidad en los precios de venta a salida de granja, factores que amenazan con mermar el volumen de ventas y la rentabilidad interanual del sector.
Perú en alerta: El Fenómeno de el Niño
En Perú, proveedor estratégico que concentra el 20% de la producción mundial de estos insumos en un año normal. Sin embargo la primera temporada de captura de anchoveta en la zona centro-norte avanza de forma discontinua. Las condiciones oceanográficas derivadas del fenómeno de El Niño costero han provocado un calentamiento de las aguas y, por consiguiente, una alta concentración de ejemplares juveniles en las áreas tradicionales de pesca.
Para evitar un impacto estructural sobre el recurso marino, el Ministerio de la Producción (PRODUCE) de Perú, optó por una estrategia de cierres de emergencia focalizados aplicando suspensiones temporales de la actividad extractiva por cinco días calendario en cuadrantes específicos, como los delimitados frente a Puerto Malabrigo (región de La Libertad) y Chincha (región de Ica). Medida organizada a través de la Dirección General de Supervisión, Fiscalización y Sanción (mediante el Comunicado N° 005-2026-PRODUCE).
Estas medidas complementan la extensión de la prohibición general de pesca en la zona centro-norte, vigente de manera preliminar hasta el 10 de junio para cuidar la biomasa remanente.
Comportamiento dispar en las cuencas pesqueras
Según datos entregados por IFFO, el suministro proveniente de otras regiones clave muestra un panorama que no logra compensar las interrupciones del Pacífico Sur:
- Chile: Los datos estadísticos consolidados indican que las capturas acumuladas y el procesamiento primario de harina de pescado se sitúan significativamente por debajo de los registros del año anterior. Esto ocurre a pesar de que las plantas de reducción locales han contado con un flujo continuo y estable de subproductos y remanentes derivados del procesamiento de la industria del salmón.
- Norte de Europa: Las operaciones de captura de merlán azul registraron un descenso drástico debido al término de las campañas principales en Islandia y Noruega. De forma paralela, Dinamarca continúa notificando desembarques débiles en sus pesquerías de lanzón y espadín.
- Estados Unidos: En contraste, la temporada de pesca de menhaden en el Golfo de México inició con rendimientos superiores a los documentados en 2025, mientras que las operaciones en el Atlántico están programadas para comenzar formalmente durante el mes de junio.
Las restricciones de China
En Asia, China (el mayor consumidor global de estos ingredientes) enfrenta sus propias restricciones regulatorias tras la entrada en vigor de la suspensión pesquera estacional el pasado 1 de mayo. Durante este periodo de veda, la elaboración doméstica de ingredientes marinos depende con exclusividad de la materia prima congelada acumulada antes de la prohibición y del aprovechamiento de subproductos de la industria del procesamiento de productos del mar.
Pese a estas limitantes, el reporte de IFFO destaca que la producción acumulada de harina y aceite de pescado en China durante el primer cuatrimestre de 2026 superó los niveles interanuales. Este incremento inicial estuvo sustentado por una oferta local ajustada y un repunte parcial de la demanda interna.
Desde la perspectiva del consumo, el mercado de nutrición animal en China se mantuvo firme entre enero y abril gracias a la biomasa de peces y camarones que pasaron el invierno en los estanques de engorda. Sin embargo, para los demás productores acuícolas globales, el panorama inmediato obliga a mirar hacia alternativas vegetales e ingredientes alternativos en la formulación de dietas.
