La noticia no fue una sorpresa, ya que la tormenta Ingunn cerró los centro de cultivo de salmón en el norte de Noruega durante varios días. Con las carreteras cerradas y el transporte ferroviario y marítimo paralizado, era casi imposible sacar de la zona el pescado que se había capturado.ç
Impacto en los precios
Según la Oficina de estadística de Noruega, Statistics Norway, el precio medio de exportación del salmón fresco en la quinta semana aumentó un 4,5% lo que la convierte en la segunda cifra más alta en lo que va de año.
Claramente, el clima jugó un papel considerable, ya que las exportaciones de salmón fresco cayeron casi un 12% a 13.511 toneladas la semana pasada.
Pasarán un par de semanas antes de que la industria sepa si esto es solo un problema provocado por el clima o parte de una tendencia a largo plazo de aumento de precios.
Las alzas
Los analistas sugieren que el salmón fresco seguirá subiendo de precio, pero cuánto dependerá de la resistencia de los consumidores cuando los precios suban en las tiendas, como sucedió el año pasado. Por ahora, la demanda de Europa, Estados Unidos y China sigue siendo fuerte.
Medio especializados indican que en Noruega, la tendencia al alza continúe porque casi no hay crecimiento en la producción mundial. Como resultado, está elevando los objetivos de precios de las acciones entre los principales actores.
El salmón congelado, con 342 toneladas la semana pasada, desempeña un pequeño papel en el panorama general de las exportaciones y el precio, aunque bajó un poco, se mantuvo estable.
