En una nueva jornada de “Turismo Salmonero”, Mowi Chile dio un paso hacia la integración total de la cadena de valor al incluir en su recorrido las instalaciones de Skretting y de AKVA group en Puerto Montt. Esta alianza técnica y pedagógica permite a los visitantes comprender que la salmonicultura actual es un engranaje complejo donde la nutrición y la ingeniería son pilares fundamentales del ciclo productivo del salmón.
Para Roberto Mayol, ejecutivo comercial de Mowi, la clave de esta instancia radica en la colaboración, «Mowi tomó la iniciativa de contactarse con distintas empresas relacionadas al rubro, tanto con la alimentación como con insumos. Nos paseamos por los distintos actores de la industria, conectando puntos que ayudan a entender de mejor forma cómo operamos”, explicó a InfoSALMON.
Visita a AKVA Group
Uno de los puntos del recorrido fue la visita a las instalaciones de AKVA Group, donde se recibieron a los invitados en el nuevo auditorio «El pionero», donde la compañía aprovechó la instancia para recordar su rol histórico como desarrolladores de la primera balsa jaula plástica en 1974 y los primeros sistemas de alimentación neumática que hoy son estándar en la industria global.
Durante el recorrido, los asistentes pudieron observar el proceso de fabricación de las estructuras metálicas, tecnología de Deep Farming y las nuevas jaulas con materiales 100% reciclables.
En este marco, Roberto Valledor, Jefe Técnico de Infraestructura de AKVA declaró que «cuando hablamos de tecnología del salmón, estamos convencidos de que no hablamos solamente de peces, de jaulas o de fierros, sino que hablamos de comunidades, academia y proveedores».
Transparencia y vinculación
En conversación con Christian Schäfer, gerente general de AKVA Group Chile, la importancia de esta edición está en la apertura de la «casa» de los proveedores, «es la primera vez que participamos integrando a los proveedores en esta cadena. Queremos que la experiencia sea concreta y real para la comunidad, mostrando el valor agregado que generamos en cada nivel de la producción», señaló. a InfoSALMON.
