Feeding the Future 2026: Skretting reunió a la industria en torno a la innovación funcional, descarbonización y valor compartido

Con el Teatro del Lago de Frutillar como escenario y bajo la conducción del periodista Ramón Ulloa, Skretting Chile llevó a cabo la segunda versión de su conferencia internacional «Feeding the Future: Sustainability & Innovation Conference 2026». Una jornada que reunió a más de 220 ejecutivos, científicos, productores y proveedores estratégicos provenientes de cinco países para desarrollar y plantear el futuro del sector bajo una mirada de desarrollo de sustentabilidad y desarrollo. En este marco, Ronald Barlow, gerente general de Skretting señaló que, «la sustentabilidad no es algo que vaya a aparecer de un día a otro, es algo que se va construyendo paso a paso. Quienes operamos en Chile compartimos el mandato y el sueño de nuestros accionistas de generar las transformaciones necesarias para heredar un planeta mejor. Cada vez que desarrollamos un producto o servicio, la sustentabilidad es el eje central de su evaluación». Ronald Barlow, gerente general de Skretting Chile, destacó la visión a largo plazo y la construcción paso a paso de la sustentabilidad en la industria. Foto: InfoSALMON. Necto: La nueva generación de nutrición funcional Uno de los anuncios de la jornada fue la presentación de Necto, la nueva dieta funcional desarrollada por Skretting junto a NutEx, la unidad científica de Nutreco  especializada en biotecnología y fitotecnología. Olga Lancho, Senior Discovery and Research Manager de Nutex Discovery, detalló el cambio metodológico detrás del proyecto. Señalando que en lugar de buscar un principio activo aislado, la investigación fitoquímica se enfocó en comprender un conjunto sinérgico de metabolitos secundarios que las plantas producen para interactuar y adaptarse a su entorno. Alex Obach, director de innovación de Skretting Global, explicó que este desarrollo responde aun cambio de paradigma en la salud acuícola, donde las patologías simples asociadas a un solo agente infeccioso están dando paso a cuadros inflamatorios y multifactoriales complejos. Sobre esto, Obach señaló que, «Necto es nuestro primer producto para salmones formulado con fitocomplejos. Tras cinco años de trabajo seleccionamos combinaciones botánicas precisas: una basada en extractos de Glycyrrhiza glabra para mitigar la inflamación crónica tisular, y otra que integra especies como el boldo chileno (Peumus boldus), estragón y laurel para potenciar la respuesta antimicrobiana. En pruebas de desafío in vivo y validaciones de campo, hemos constatado mejoras en la supervivencia de entre un 15% y un 40%». Durante la presentación de Necto, Alex Obach detalló las mejoras en supervivencia y resiliencia alcanzadas en validaciones de campo y ensayos in vivo. Foto: InfoSALMON. Ronald Barlow añadió que el despliegue comercial y técnico de la dieta se realizará mediante asesorías personalizadas, «la estrategia es ir cliente a cliente, evaluando el desafío operativo y sanitario específico de cada compañía». Reconocimientos ACTívate 2026 Otro de los momentos más destacados de la jornada fue la entrega de los reconocimientos ACTívate 2026, instancia con la que Skretting distingue proyectos emblemáticos desarrollados por las empresas salmoneras. En esta edición, las empresas premiadas por categoría fueron: Innovación Sostenible: Marine Farm: Premiada por consolidar la primera flota de lanchas de trabajo 100% eléctricas en su centro productivo de Quinchao, eliminando el uso de gas licuado y reduciendo la huella acústica. Cermaq Chile: Reconocida por el proyecto Building the Road, que implementó el transporte terrestre de salmón fresco hacia el aeropuerto de Santiago utilizando Bio-GNL en alianza con Lipigas y Transportes GLA, proyectando una reducción de 3.300 toneladas de CO2. Medio Ambiente Ventisqueros: Distinguida por su estrategia Zero Waste to Landfill, logrando en 2025 valorizar el 99,4% de sus residuos operacionales y convertir el 100% de sus lodos en compost y biogás. Salmón Austral: Reconocida por su modelo de simbiosis industrial junto a Remap y Rexin, aumentando la valorización de residuos inorgánicos desde un 31,6% a un 79,5%. Comunidades Salmones Aysén: Galardonada por el Sello Caucahue, marca identitaria desarrollada junto al municipio de Quemchi para visibilizar e insertar en nuevos mercados el trabajo tradicional de agricultoras y artesanas de Isla Caucahue. Una mirada transversal Más allá de  los lanzamientos y distinciones, la conferencia ofreció una agenda técnica de alto nivel que abordó eslabones críticos de la cadena acuícola. En el bloque inicial, especialistas de  Greenticket, Resiter Industrial y CJ Selecta profundizaron en la medición de la huella de carbono y la valorización de descartes industriales. Posteriormente, el análisis de materias primas reunió a Corbion (con el escalamiento del aceite de microalgas) y Verónica Vázquez de Louis Dreyfus Company (LDC) expuso sobre el impacto de la agricultura regenerativa en la reducción de emisiones agrícolas. Laura González, gerenta de Gestión Energética y Sostenibilidad de Copec EMOAC, abordó las exigencias de la Ley de Eficiencia Energética y alternativas de hibridación para la acuicultura. Foto:InfoSALMON. La segunda mitad de la jornada vinculó la ciencia con el territorio mediante las exposiciones de la Universidad San Sebastián y Endeavor destacando la necesidad de articular una «colaboración radical» entre la academia, comunidades y sector productivo. Hacia el cierre, Copec EMOAC y astilleros ASENAV abordaron los desafíos normativos de la Ley de Eficiencia Energética y el desarrollo de tecnologías híbridas y eléctricas para la construcción naval en el sur austral, complementando una visión panorámica de la transformación que experimenta la industria.