La acuicultura del salmón del Atlántico depende del suministro continuo de huevos de alta calidad.
En ese contexto, la nutrición de los peces de cría y la manipulación del tiempo de ovulación (fotoperíodo y temperatura) son factores clave. Sin embargo, un aspecto que no ha convocado interés masivo es el período óptimo de alimentación con la dieta de peces reproductores no se ha investigado antes.
Estudio
El presente estudio examinó cómo el período de alimentación con la dieta de peces de cultivo (9 frente a 17 meses) interactuó con la manipulación del tiempo de ovulación (principios de noviembre), normal (diciembre), finales (febrero) y en la capacidad de producción y la calidad de los huevos para cultivo en salmón del Atlántico hembra de dos inviernos en el mar (∼12 kg).
Todos los grupos fueron alimentados hasta junio de 2021, cuando fueron transferidos a estanques y y sometidos a ayuno hasta la ovulación.
Algunos resultados
No hubo efectos principales o de interacción medibles como resultado de la período de alimentación. Sin embargo, la manipulación de la ovulación dio varios efectos significativos en comparación con las mujeres ovuladas normales:
Las hembras ovuladas tempranas tuvieron un índice viscerosomático más alto, óvulos más pequeños con una mayor tasa de hinchazón (principios de 1,36, 1, normal 1,27, finales de 1,23) y una menor calidad de los óvulos que se mostró como una reducción de la supervivencia desde la fertilización hasta la etapa del óvulo en los ojos (mortalidad: 11% temprano, normal 5%, final del 14 %).
Las hembras que ovularon tarde: (i) fueron demacradas como se muestra por un factor de condición bajo calculado sobre el peso destripado y los índices hepatosomáticos y viscerales; (ii) tenían gónadas más grandes causadas por óvulos más grandes; (iii) tenían una reducción de la calidad de los huevos medida como mortalidad elevada desde la fertilización hasta la primera alimentación (óvulo de ojos – primera alimentación: 11% temprano, normal 8%, final del 23 %).
Todos los grupos engendraron un número similar de huevos por hembra.
Conclusiones
Los resultados actuales muestran que el período de alimentación con la dieta de cría puede establecerse en 9 meses. Esto haría que la producción de huevos de salmón del Atlántico fuera más económica y sostenible desde el medio ambiente.
Los resultados también muestran que la manipulación del tiempo de ovulación reduce la calidad del óvulo, pero no la fecundidad.
La investigación adicional debería investigar los períodos de alimentación con una dieta de cría inferior a 9 meses y determinar el umbral para el bienestar de los peces en peligro con respecto al tiempo de inanición de las hembras de ovulación tardía manipulada.
