Noruega: Precios del salmón suben en un 11% en las últimas semanas

El precio promedio por kilogramo del salmón noruego en la semana 20 de 2024 alcanzó los US$12,07, lo que representa un aumento del 0,15% respecto a las US$12,06 de la semana 19. Según el índice Nasdaq Salmon, una base de datos que proporciona actualizaciones semanales de ventas y un precio promedio ponderado del salmón fresco del Atlántico de Noruega, sin cabeza y eviscerado, los precios promedio han aumentado un 1,81% en las últimas cuatro semanas y casi un 11% en las últimas 12 semanas. Así destacó Seafood Source en su publicación. Precios por tamaño del salmón Salmón de 1 a 2 kilogramos: representó el 0,96% de las ventas totales y alcanzó un precio promedio de US$7,92, por debajo de los US$8,57 de la semana anterior. Salmón de 2 a 3 kilogramos: representó el 9,17% de las ventas totales y se vendió a un promedio de US$10,53, por debajo de los US$10,54 de la semana 19. Salmón de 3 a 4 kilogramos: representó el 24,25% del pescado total vendido y tuvo un precio promedio por kilo de US$11,75, superior a los US$11,65 de la semana anterior. La categoría de 4 a 5 kilogramos, que comprende el 24,40% de las ventas totales de la semana 20, experimentó un aumento de US$0,14 en su precio promedio por kilo respecto a la semana anterior, alcanzando los US$12,23, frente a los US$12,09 de la semana anterior. El salmón noruego de entre 5 y 6 kilogramos representó el 26,06% de las ventas, y los precios de la categoría aumentaron US$0,10, entre semana, alcanzando los US$12,72, frente a los US$12,62 de la semana anterior. El salmón de la categoría de 6 a 7 kilogramos representó el 10,44% de las ventas totales y se vendió a un promedio de US$12,55, por debajo de los US$12,60 de la semana 19. El salmón de entre 7 y 8 kilogramos, que representó el 2,57% de la distribución total, alcanzó un precio promedio por kilo de US$12,36, superior a los US$12,30 de la semana 19. El salmón de la categoría de 8 a 9 kilogramos representó el 1,84% de las ventas, y sus precios disminuyeron entre semana en US$0,52, para alcanzar un promedio de US$11,68, frente a los US$12,20. Mercados del salmón Las naciones europeas fueron nuevamente el mercado principal para el salmón noruego, comprando 8.621 toneladas métricas (TM) del producto, una cifra superior a las 7.527 TM de la semana 19. Dinamarca importó 1.554 TM, lo que representa un aumento respecto a las 1.085 TM de la semana anterior. Polonia compró 1.341 TM, un incremento en comparación con las 1.290 TM de la semana previa. España importó 1.124 TM, por debajo de las 1.227 TM enviadas la semana anterior. Francia importó 1.073 TM, una disminución respecto a las 1.099 TM de la semana pasada. Italia importó 1.059 TM, una cifra ligeramente inferior a las 1.099 TM de la semana 19. Los Países Bajos importaron 908 TM, un aumento en comparación con las 827 TM importadas la semana anterior. El Reino Unido importó 610 TM, una baja respecto a las 710 TM de la semana anterior. Por otra parte, China recibió 532 TM, lo que representó una disminución respecto a las 536 TM de salmón noruego importado en la semana 19. Finalmente, Estados Unidos importó 92 TM, una cifra superior a las 55 TM de la semana anterior.