El precio promedio por kilogramo del salmón noruego en la semana 20 de 2024 alcanzó los US$12,07, lo que representa un aumento del 0,15% respecto a las US$12,06 de la semana 19.
Según el índice Nasdaq Salmon, una base de datos que proporciona actualizaciones semanales de ventas y un precio promedio ponderado del salmón fresco del Atlántico de Noruega, sin cabeza y eviscerado, los precios promedio han aumentado un 1,81% en las últimas cuatro semanas y casi un 11% en las últimas 12 semanas. Así destacó Seafood Source en su publicación.
Precios por tamaño del salmón
- Salmón de 1 a 2 kilogramos: representó el 0,96% de las ventas totales y alcanzó un precio promedio de US$7,92, por debajo de los US$8,57 de la semana anterior.
- Salmón de 2 a 3 kilogramos: representó el 9,17% de las ventas totales y se vendió a un promedio de US$10,53, por debajo de los US$10,54 de la semana 19.
- Salmón de 3 a 4 kilogramos: representó el 24,25% del pescado total vendido y tuvo un precio promedio por kilo de US$11,75, superior a los US$11,65 de la semana anterior.
- La categoría de 4 a 5 kilogramos, que comprende el 24,40% de las ventas totales de la semana 20, experimentó un aumento de US$0,14 en su precio promedio por kilo respecto a la semana anterior, alcanzando los US$12,23, frente a los US$12,09 de la semana anterior.
- El salmón noruego de entre 5 y 6 kilogramos representó el 26,06% de las ventas, y los precios de la categoría aumentaron US$0,10, entre semana, alcanzando los US$12,72, frente a los US$12,62 de la semana anterior.
- El salmón de la categoría de 6 a 7 kilogramos representó el 10,44% de las ventas totales y se vendió a un promedio de US$12,55, por debajo de los US$12,60 de la semana 19.
- El salmón de entre 7 y 8 kilogramos, que representó el 2,57% de la distribución total, alcanzó un precio promedio por kilo de US$12,36, superior a los US$12,30 de la semana 19.
- El salmón de la categoría de 8 a 9 kilogramos representó el 1,84% de las ventas, y sus precios disminuyeron entre semana en US$0,52, para alcanzar un promedio de US$11,68, frente a los US$12,20.
Mercados del salmón
Las naciones europeas fueron nuevamente el mercado principal para el salmón noruego, comprando 8.621 toneladas métricas (TM) del producto, una cifra superior a las 7.527 TM de la semana 19.
- Dinamarca importó 1.554 TM, lo que representa un aumento respecto a las 1.085 TM de la semana anterior.
- Polonia compró 1.341 TM, un incremento en comparación con las 1.290 TM de la semana previa.
- España importó 1.124 TM, por debajo de las 1.227 TM enviadas la semana anterior.
- Francia importó 1.073 TM, una disminución respecto a las 1.099 TM de la semana pasada.
- Italia importó 1.059 TM, una cifra ligeramente inferior a las 1.099 TM de la semana 19.
- Los Países Bajos importaron 908 TM, un aumento en comparación con las 827 TM importadas la semana anterior.
- El Reino Unido importó 610 TM, una baja respecto a las 710 TM de la semana anterior.
Por otra parte, China recibió 532 TM, lo que representó una disminución respecto a las 536 TM de salmón noruego importado en la semana 19. Finalmente, Estados Unidos importó 92 TM, una cifra superior a las 55 TM de la semana anterior.
