Noruega experimenta reducción en volúmen y valor del salmón

Noruega exportó productos del mar por un valor de US$7,724 millones (NOK$80.600 millones) en el primer semestre. Esto representa una disminución de US$153 millones (NOK$1.600 millones), o un 2%, en comparación con el mismo periodo del año pasado. En junio, la exportación de productos del mar experimentó una disminución del 18%, o US$258 millones (NOK$2.7 mil millones), en comparación con el mismo mes del año pasado. Esto representa una disminución histórica. El valor de las exportaciones nunca antes había caído en más de US$191 millones (NOK$2 mil millones) en un solo mes. «El salmón sigue representando el 70% del valor total de las exportaciones noruegas de productos del mar, por lo que cuando el precio del salmón fresco entero en junio bajó NOK$31 coronas en comparación con el mes anterior, tuvo un gran impacto en el valor total», explicó el director ejecutivo del Consejo Noruego de Productos del Mar, Christian Chramer. Situación más exigente El salmón experimentó un crecimiento de valor durante 36 meses consecutivos antes de detenerse en marzo de este año. En el primer semestre, el valor cayó en US$172 millones (NOK$1.800 millones), o 3%, en comparación con el mismo período del año pasado. «La situación ha sido exigente en el primer semestre. Los desafíos biológicos dieron lugar a un menor volumen de sacrificio y a un cambio en la composición del producto hacia más filetes. Además, en junio aumentó la competencia global de otros países productores, lo que afectó negativamente a los precios. La lucha por los clientes del salmón se ha intensificado ahora de verdad», señaló Chramer. Continúa el debilitamiento del poder adquisitivo La demanda en los principales mercados de consumo sigue caracterizándose por el debilitamiento del poder adquisitivo. «A pesar de una inflación más baja y perspectivas de crecimiento del salario real en nuestro importante mercado de la UE, los precios tanto de los alimentos como de otros bienes han aumentado más que los ingresos en los últimos años. No se espera que los salarios reales de la UE vuelvan a los niveles de 2021 hasta 2025», señaló Chramer. Además de los precios más bajos del salmón, en el primer semestre ha habido un recorte de cuotas para varias de las especies de pesca de Noruega. Esto ha impactado el valor del bacalao, el cangrejo real, el arenque y la caballa. Exportaciones de salmón Noruega exportó 500.660 toneladas de salmón por un valor de US$5.395 millones (NOK$56.300 millones) en el primer semestre. Mientras que en junio alcanzó las 93.400 toneladas de salmón por un valor de US$852 millones (NOK$8.900 millones) y este descendió en US$153 millones (NOK$1.600 millones), un 15%, en comparación con junio del año pasado. Además, el volumen cayó un 4%.  Polonia, Dinamarca y Estados Unidos fueron los principales mercados para el salmón en el primer semestre. En en el caso específico de Polonia experimentó el mayor aumento de valor en el primer semestre, con un incremento en el valor de las exportaciones de US$25.590 millones (NOK$267 millones), o un 4%, en comparación con el primer semestre del año pasado. El volumen de las exportaciones a Polonia alcanzó las 62.916 toneladas, lo que equivale a la misma cantidad que en el primer semestre del año pasado. Precio récord del salmón fresco en Noruega  El precio del salmón fresco entero en Noruega ha alcanzado un récord histórico de US$10,25 (NOK$107) por kilo, según informa Norges sjømatråd. Esta cifra supera en una corona el récord anterior, establecido en el primer semestre de 2023. «La caída del valor en junio fue la segunda mayor jamás registrada, en comparación con el mismo mes del año anterior. Solo fue superada por la de marzo de este año, pero ese cambio debe considerarse en el contexto de la Semana Santa. En esta ocasión, la principal causa del descenso es la caída del precio del salmón en junio», según  comentó el analista de productos del mar Paul T. Aandahl de Norges sjømatråd. El precio de exportación del salmón fresco en mayo fue de US$11,18 (NOK$116,66) mientras que en junio se redujo a US$8,23 (NOK$85,85), una caída récord de US$2,95 (NOK$30,81) por kilo. Aumento de la competencia  «Este es el mayor descenso de precios registrado de un mes a otro. La anterior caída récord entre dos meses fue en agosto de 2022, con US$1,38 (NOK$14,42)por kilo. En comparación con el precio de junio del año pasado, la diferencia es de US$1,40 (NOK$14,60). Sin embargo, este no es el mayor descenso entre dos meses iguales, ya que ese se registró en enero de 2021 con US$2,53 (NOK$26,80)», según explicó Aandahl. La caída de precios de este año se debe principalmente a un aumento del 27% en el volumen de salmón fresco entero en comparación con mayo. «Además, está aumentando la competencia global. Esto ha afectado especialmente al precio en mercados que tradicionalmente han pagado más por el salmón. En junio, hubo una gran caída en los precios a mercados como Italia, Corea del Sur, China y Estados Unidos», manifestó Paul T. Aandahl.