La conferencia de octubre próximo discutirá las estrategias de ingredientes para alimentos para el futuro, la oferta y la demanda de ingredientes marinos y explorará el papel que juegan los ingredientes marinos en la salud humana.
Expositores, salmonicultura y Chile
El programa cuenta con presentaciones y mesas redondas en las que participarán Gideon Rachman (Financial Times), Einar Wathne (experto en industria), Jim Cannon (Asociación de Pesca Sostenible) y Luisa Valente (Universidad de Oporto). Habrá discusiones sobre temas especializados en la salmonicultura con Carl-Emil Kjølås Johannessen (Pareto Securities) y Antony Prabhu Philip (Nofima) y los requisitos de salud humana con Philip Calder (Universidad de Southampton) y Aldo Bernasconi (GOED).
El Foro de Mercado de la Conferencia proporcionará una inmersión profunda en la oferta de Europa, África Occidental, India, Chile y Perú, al tiempo que analizará la industria de ingredientes para alimentos más allá de la harina y el aceite de pescado (soja, algas, krill).
Eventos paralelos
En relación a las actividades que girarán entorno al encuentro, Petter Martin Johannessen, Director General de IFFO explicó que «los eventos paralelos opcionales complementan el programa, centrándose en el acceso al mercado a través de la certificación, las regulaciones emergentes de la UE y el papel de la gestión pesquera en la mejora de la seguridad alimentaria. Estamos agradecidos a todos los patrocinadores de la conferencia y a nuestros socios del evento paralelo, MarinTrust, GOED y la Mesa Redonda Global sobre Ingredientes Marinos«, finalizó el Director General de IFFO.
La lista de oradores está disponible en el sitio web de IFFO, así como la agenda detallada.
