Desde los fiordos australes hasta las aguas profundas del Pacífico, Chile resguarda una riqueza marina única. En este escenario nace Fisherman, la línea super premium de productos del mar de Nutrisco, que busca elevar la experiencia gastronómica con un portafolio de conservas y congelados de origen responsable, calidad certificada y sabor excepcional.
Mercado en desarrollo
El consumo de productos marinos ha crecido en Chile y el mundo, impulsado por la búsqueda de alimentos sabrosos, saludables y sotenibles. Fisherman responde a esta tendencia con una propuesta enfocada en el canal food service, hoteles, restaurantes de alta gama y ahora también en el canal de tiendas especializadas en Chile, acercando esta experiencia gourmet directamente a los consumidores más exigentes.
Su portafolio es un verdadero recorrido por la diversidad marina:
- Centolla patagónica (king crab), valorada por su dulzura, frescura y trazabilidad certificada, muy demandada en el mercado asiático por su calidad y exclusividad.
- Bacalao de profundidad, reconocido por su textura firme y prestigio en los principales restaurantes de EE.UU.
- Merluza austral, proveniente de la Patagonia chilena, capturada de manera sostenible y procesada bajo los más altos estándares de calidad.
- Jurel ahumado, que revaloriza un clásico local con un toque innovador y gourmet.
Respect the Wild: gastronomía con conciencia oceánica
Como parte de su lanzamiento, Fisherman presenta la campaña “Respect the Wild”, un manifiesto que muestra el compromiso de la marca con el respeto por el océano, el origen y las comunidades locales, asegurando que cada producto sea fruto de procesos responsables y sostenibles.
“Fisherman refleja nuestra visión de la gastronomía: trabajamos con procesos responsables que cuidan el océano y las comunidades, seleccionamos cuidadosamente cada origen e incorporamos innovación para transformar lo mejor del mar en una propuesta de calidad gourmet”, comentó Cristián Larraín, gerente corporativo comercial y marketing de Nutrisco.
Cada producto expresa el compromiso de Nutrisco con la sostenibilidad, la innovación y la excelencia, convirtiendo a Fisherman en una marca que no solo entrega sabores únicos, sino que rinde homenaje al océano, potencia la proyección internacional y acerca a Chile una propuesta premium inédita en su categoría. Todo esto bajo un mismo principio que guía a la marca: un compromiso con el origen, que reconoce la riqueza de nuestro mar y el valor de las comunidades que lo hacen posible.
