De acuerdo al mercado Japonés, el salmón Coho chileno continúa consolidando su recuperación comercial y se encamina hacia un cierre de temporada históricamente sólido, con proyecciones que anticipan un volumen total de 84.599 toneladas, reflejando un renovado dinamismo exportador y una recuperación sostenida de los flujos internacionales. Así lo informa Seafood Media Group.
Pese a una moderada desaceleración en abril, el desempeño acumulado confirma una tendencia positiva para la especie. Durante ese mes, las importaciones registraron una leve caída en comparación con igual período del año anterior; sin embargo, el balance global sigue siendo favorable. Desde el cambio de año, el volumen acumulado alcanzó las 49.854 toneladas, superando las 48.904 toneladas observadas en el mismo período previo.
Los analistas que monitorean el cierre de la temporada destacan que el Coho chileno estaría encaminado a superar ampliamente los resultados del ciclo 2024/25, cuando el volumen totalizó 77.904 toneladas. De concretarse la proyección actual, el crecimiento alcanzaría 6.695 toneladas adicionales, reforzando el posicionamiento del producto chileno en los mercados internacionales.
El comportamiento estacional también entrega señales relevantes para el tramo final de la campaña. Como referencia, entre mayo y junio de 2025 se registraron volúmenes adicionales de 5.146 toneladas y 1.833 toneladas, respectivamente, cifras que históricamente han contribuido a robustecer el cierre comercial de la temporada.
Mayor oferta comienza a reflejarse en los precios
El incremento sostenido de la oferta ya comienza a generar efectos visibles en el mercado mayorista. Los precios unitarios del salmón Coho han mantenido una trayectoria descendente en los últimos meses, pasando de US$7,14 por kilo en marzo a US$6,92 en abril, reflejando el impacto de una mayor disponibilidad de producto.
No obstante, el ecosistema comercial del Coho se extiende más allá del pescado fresco o congelado. Al incorporar los productos procesados de salmón utilizados como materia prima, el tamaño del mercado muestra una expansión aún más marcada.
Solo en abril, este segmento alcanzó 15.875 toneladas, elevando el volumen acumulado desde agosto a 25.103 toneladas, cifra significativamente superior a las 22.560 toneladas registradas entre agosto de 2024 y abril de 2025. Este crecimiento evidencia una mayor actividad industrial y una creciente diversificación en los formatos de comercialización asociados al Coho chileno.
Sockeye reconfigura su mapa de abastecimiento
Mientras el Coho chileno exhibe señales de fortalecimiento, el mercado del salmón Sockeye muestra un comportamiento completamente distinto, marcado por un importante reordenamiento de sus flujos comerciales.
Las importaciones provenientes de Estados Unidos se detuvieron completamente durante marzo y abril, generando un vacío de abastecimiento que rápidamente comenzó a ser cubierto por otros actores.
En ese contexto, el salmón Sockeye de origen ruso ha ganado terreno de manera significativa. Desde julio de este año, las importaciones alcanzan 14.367 toneladas, superando las 13.235 toneladas registradas durante el período anterior, consolidando así un cambio relevante en las dinámicas de suministro del segmento.
Con un Coho chileno fortaleciendo su presencia global y un mercado internacional que continúa ajustando sus equilibrios de oferta, el cierre de temporada se perfila como un termómetro clave para anticipar la evolución de precios y demanda en los próximos meses.
