Universidad de Chile desarrolla tecnología que aumenta en 34% la biodisponibilidad de oxitetraciclina en salmónidos

La optimización del uso de antimicrobianos sigue siendo uno de los principales desafíos de la salmonicultura. En este contexto, un equipo multidisciplinario de la Universidad de Chile, integrado por la Dra. Javiera Cornejo, la Dra. Carolina Valenzuela y el Dr. Mario Caruffo, de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias (Favet); el Dr. Felipe Oyarzún-Ampuero, de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas (FaCiQyF); y el Dr. Jurij Wacyk, de la Facultad de Ciencias Agronómicas (FCA), publicó en la revista Aquaculture Reports un estudio que propone una innovadora estrategia para mejorar la administración oral de oxitetraciclina (OTC) en salmónidos, logrando aumentar en un 34% la exposición al medicamento respecto de una formulación comercial y prolongar su permanencia en el organismo de los peces. El trabajo financiado por FONDEF integra conocimientos de farmacología veterinaria, formulación farmacéutica, nutrición animal y acuicultura para desarrollar una plataforma tecnológica orientada a optimizar la eficacia de los tratamientos antimicrobianos. El trabajo evaluó un sistema de micropartículas de zinc-alginato capaz de encapsular oxitetraciclina mediante un proceso simple y escalable. La formulación permitió controlar la velocidad de liberación del fármaco, lo que prolongó su permanencia en el organismo de los peces en comparación con una formulación comercial. Uno de los principales hallazgos del estudio fue que la formulación con mayor contenido de alginato presentó un perfil de liberación sostenida, alcanzando una exposición total al medicamento un 34% superior a la de la formulación comercial. Además, duplicó el tiempo necesario para alcanzar la concentración plasmática máxima, pasando de 12 a 24 horas, lo que evidencia una permanencia más prolongada del antimicrobiano en circulación. Equipo Fondef. Foto: Favet-U. de Chile «La metodología de encapsulación innovadora empleada permitió estabilizar de manera eficiente el principio activo. Esta estrategia busca proteger la oxitetraciclina durante el proceso digestivo, evitando su interacción con agentes que la quelan y disminuyen su biodisponibilidad, favoreciendo su liberación en su principal sitio de absorción, el intestino delgado. De esta forma, se logra un mejor aprovechamiento del fármaco en el pez, ofreciendo una alternativa tecnológica para una administración oral más eficiente en acuicultura», explica la Dra. Carolina Valenzuela, profesora asociada y directora del Laboratorio de Nutrición Animal y Encapsulación de Favet. Según el equipo de investigación, esta estrategia podría traducirse en tratamientos más eficientes, con la posibilidad de reducir la frecuencia de administración y disminuir las pérdidas de antibióticos al medio ambiente, aspectos fundamentales para avanzar hacia una producción más sostenible. Un nuevo desarrollo de la Universidad de Chile que propone soluciones basadas en evidencia científica para enfrentar uno de los mayores desafíos sanitarios de la acuicultura mundial. «La optimización de las formulaciones farmacéuticas representa una herramienta clave para avanzar hacia un uso más eficiente y responsable de los antimicrobianos en la acuicultura. Mejorar la biodisponibilidad de los medicamentos permite alcanzar una mayor eficacia terapéutica mediante un uso más racional de estos fármacos. Este tipo de innovación complementa las estrategias de prevención, bioseguridad y bienestar animal y constituye un aporte concreto para una salmonicultura más sostenible bajo el enfoque de Una Salud”, sostiene la Dra. Javiera Cornejo, directora del proyecto y de los Laboratorios de Farmacología Veterinaria (Farmavet) y de Inocuidad de los Alimentos (Inocuivet) de Favet. Además de mejorar la farmacocinética de la oxitetraciclina, el grupo de profesionales destaca que esta plataforma podría adaptarse en el futuro para otros compuestos con características fisicoquímicas similares, ampliando sus aplicaciones en medicina veterinaria y producción acuícola. En este contexto, el Dr. Felipe Oyarzún-Ampuero, director del Laboratorio de Encapsulación y Liberación de Moléculas Activas de la FaCiQyF, destacó que el desarrollo tecnológico tiene un importante potencial de transferencia, señalando que «la formulación desarrollada actualmente se encuentra en proceso de protección de la propiedad intelectual por parte de la Universidad de Chile, mediante una estrategia que contempla su patentamiento y la implementación de medidas de secreto industrial antes de avanzar con su escalamiento y eventual transferencia al sector productivo”. El Dr. Jurij Wacyk, director del Laboratorio de Nutrición Animal de la FCA y director alterno del estudio, puntualizó en que el trabajo representa un paso importante en el desarrollo de nuevas estrategias terapéuticas para la acuicultura, y que el siguiente paso es avanzar hacia su validación en condiciones de desafío sanitario. «Las siguientes etapas de esta investigación consisten en evaluar estas formulaciones en peces desafiados con Piscirickettsia salmonis, con el objetivo de determinar si la mejora observada en la biodisponibilidad y en el perfil farmacocinético se traduce también en una mayor eficacia terapéutica frente a una infección real. Este paso será fundamental para validar el potencial de esta tecnología como una herramienta que contribuya al uso más eficiente de antimicrobianos en salmonicultura», detalló el Dr. Wacyk, subrayando finalmente que el estudio cuenta con el importante apoyo de empresas e instituciones del rubro como Salmones Antártica, Virbac, Intesal y la reciente incorporación de ADL. Lee el artículo aquí.