Ranking global del salmón: Mowi lidera y tres chilenas entran al top 10
Las adquisiciones están redefiniendo el liderazgo de la salmonicultura global: Mowi consolida el primer lugar con casi 600.000 toneladas, mientras Chile posiciona a AquaChile, Multi X y Blumar entre los diez mayores productores mundiales de salmón Atlántico.
La concentración de la industria salmonicultora mundial sigue avanzando. Las adquisiciones realizadas durante los últimos años han reordenado el mapa de los mayores productores y ampliado la distancia entre los grupos que operan a escala global y el resto de la industria.
De acuerdo con el ranking elaborado por SalmonBusiness a partir de la producción de 2025, los diez mayores grupos de cultivo de salmón Atlántico alcanzaron en conjunto alrededor de 1,9 millones de toneladas. Una escala que les otorga un peso creciente sobre la oferta mundial, los precios, el procesamiento y los contratos con supermercados.
El ranking considera la propiedad vigente de las operaciones a agosto de 2026 y asigna a cada grupo la producción completa de 2025 de las instalaciones que actualmente controla. Las cifras fueron normalizadas a toneladas de peso eviscerado (GWT), por lo que algunos volúmenes corresponden a estimaciones.
Mowi toma una distancia inédita
El liderazgo mundial tiene un nombre claro: se trata de Mowi. El grupo noruego alcanzó una producción atribuible de 599.000 toneladas de salmón Atlántico en 2025, considerando la incorporación de Nova Sea. Mowi reportó originalmente una cosecha de 558.870 toneladas, pero el ranking suma las toneladas restantes de Nova Sea correspondientes al período previo a su consolidación completa.
El resultado deja a la compañía con una escala prácticamente dos veces superior a la de SalMar, segundo productor mundial. Además, la firma mantiene para 2026 una guía de cosecha de 600.000 toneladas.
La posición de Mowi, sin embargo, podría modificarse durante el segundo semestre de 2026. La compañía acordó vender su operación de cultivo en Canadá Este a Cooke por CAD 225 millones (US$162,6 millones). pero la transacción aún no se había completado al momento de elaborar el ranking. Por ello, esas operaciones continúan contabilizadas dentro de Mowi.
SalMar supera las 300.000 toneladas
En el segundo lugar aparece SalMar, con 301.000 toneladas atribuibles. La compañía cosechó 284.500 toneladas en sus operaciones consolidadas durante 2025, a las que se suma su participación del 50% en Scottish Sea Farms, elevando el volumen atribuible a 300.900 toneladas.
Su crecimiento refleja el impacto de una estrategia de consolidación que incorporó a NTS, Norway Royal Salmon y SalmoNor, fortaleciendo significativamente su posición entre los grandes productores mundiales.
Cermaq sube al tercer lugar tras adquirir activos de Grieg
El tercer puesto corresponde a Cermaq, con aproximadamente 237.000 toneladas de salmón Atlántico. La compañía alcanzó esta posición después de incorporar las operaciones de Grieg Seafood en Finnmark, Columbia Británica y Newfoundland. La transacción se completó el 29 de diciembre y, aunque casi toda la producción de esos centros durante 2025 se generó antes del cambio de propiedad, el criterio utilizado por el ranking la atribuye al actual controlador.
El movimiento evidencia nuevamente cómo las operaciones corporativas están modificando con rapidez el tamaño relativo de los principales productores.
Lerøy completa el podio europeo
Lerøy Seafood Group ocupa el cuarto lugar, con 175.000 toneladas atribuibles de salmón Atlántico. Sus operaciones noruegas aportaron 158.077 toneladas, mientras que su participación del 50% en Scottish Sea Farms añadió aproximadamente 16.400 toneladas. El ranking excluye la producción de trucha, aun cuando Lerøy alcanzó 195.555 toneladas al considerar también esta especie.
AquaChile lidera a Chile y ocupa el quinto lugar mundial
El principal protagonista chileno del ranking es AquaChile, que aparece en el quinto lugar mundial, con aproximadamente 156.000 toneladas de salmón Atlántico en base GWT.
La compañía reportó alrededor de 173.000 toneladas de salmón Atlántico bajo su propia metodología de reporte, volumen que fue normalizado para efectos de comparación internacional.
Los datos de Sernapesca ofrecen además un punto de referencia independiente: sus registros de ciclos cerrados de 2025 contabilizan 168.537 toneladas de salmón Atlántico cosechadas por Empresas AquaChile en 46 ciclos completados. Sin embargo, esta cifra no es directamente comparable con el cálculo GWT utilizado en el ranking.
Un aspecto relevante para la industria chilena es que el ranking no incorpora el coho en la clasificación de salmón Atlántico. AquaChile produjo aproximadamente 283.000 toneladas sumando salmón Atlántico y salmón del Pacífico durante 2025. Si se consideraran todos los salmónidos, su posición global sería considerablemente más alta.
Cooke, Bakkafrost y Multi X protagonizan la zona media
El sexto lugar corresponde a Cooke Aquaculture, con una estimación de 143.000 toneladas. El cálculo combina información de sus operaciones en Norteamérica, Escocia, Chile y Tasmania. Debido a que Cooke no publica una cifra consolidada de cosecha para el año calendario, el volumen presenta un margen de incertidumbre mayor.
En el séptimo puesto se ubica Bakkafrost, con 107.000 toneladas. La compañía cosechó 106.823 toneladas en 2025, de las cuales 83.638 toneladas correspondieron a Islas Feroe y 23.185 toneladas a Escocia.
Muy cerca aparece Multi X, en el octavo lugar, con aproximadamente 105.000 toneladas. La salmonicultora chilena registró una cosecha récord de 118.400 toneladas WFE en 2025, equivalente a unas 105.000 toneladas bajo la metodología GWT utilizada en el ranking.
Blumar entra al top 10 mundial
La segunda sorpresa chilena es Blumar, que ocupa el noveno lugar con aproximadamente 57.000 toneladas de salmón Atlántico.
El grupo registró un aumento de 26% en su producción de salmón durante 2025, superando las 65.000 toneladas bajo su metodología de reporte. Normalizada a GWT y considerando exclusivamente salmón Atlántico, la producción alcanza aproximadamente 57.000 toneladas.
Con ello, Chile consigue posicionar a tres compañías entre los diez mayores productores mundiales de salmón Atlántico.
El décimo lugar corresponde a la noruega Nordlaks, con 54.000 toneladas. La compañía cosechó 53.802 toneladas en 2025, pese a verse afectada por un bloom de algas en Øksfjorden y un brote de anemia infecciosa del salmón en Dragnes.
Chile coloca tres actores en el top 10
El ranking deja una señal especialmente relevante para la salmonicultura chilena: AquaChile, Multi X y Blumar concentran tres de los diez mayores productores de salmón Atlántico del planeta.
La presencia chilena es todavía más significativa si se considera que el criterio utilizado excluye el coho. En el caso de AquaChile, por ejemplo, incorporar esta especie modifica sustancialmente su escala productiva.
Pero el principal mensaje del ranking trasciende las posiciones individuales. La estructura competitiva de la salmonicultura mundial está cambiando a partir de fusiones y adquisiciones que permiten a determinados grupos alcanzar escalas productivas cada vez mayores.
Mowi, SalMar y Cermaq son los ejemplos más recientes de esta tendencia, mientras que las combinaciones realizadas por SalMar con NTS, Norway Royal Salmon y SalmoNor ya habían transformado al grupo en el segundo productor mundial.
Para la industria chilena, el resultado confirma que sus principales compañías no solo mantienen una presencia relevante en el mercado internacional, sino que tres de ellas se encuentran dentro del reducido grupo de productores que superan las 50.000 toneladas anuales de salmón Atlántico.
Y mientras la consolidación continúa redefiniendo el tamaño de los gigantes globales, la competencia por escala, eficiencia y acceso a los mercados seguirá siendo uno de los factores centrales que marcarán la evolución de la salmonicultura mundial.
La concentración de la industria salmonicultora mundial sigue avanzando. Las adquisiciones realizadas durante los últimos años han reordenado el mapa de los mayores productores y ampliado la distancia entre los grupos que operan a escala global y el resto de la industria.
De acuerdo con el ranking elaborado por SalmonBusiness a partir de la producción de 2025, los diez mayores grupos de cultivo de salmón Atlántico alcanzaron en conjunto alrededor de 1,9 millones de toneladas. Una escala que les otorga un peso creciente sobre la oferta mundial, los precios, el procesamiento y los contratos con supermercados.
El ranking considera la propiedad vigente de las operaciones a agosto de 2026 y asigna a cada grupo la producción completa de 2025 de las instalaciones que actualmente controla. Las cifras fueron normalizadas a toneladas de peso eviscerado (GWT), por lo que algunos volúmenes corresponden a estimaciones.
Mowi toma una distancia inédita
El liderazgo mundial tiene un nombre claro: se trata de Mowi. El grupo noruego alcanzó una producción atribuible de 599.000 toneladas de salmón Atlántico en 2025, considerando la incorporación de Nova Sea. Mowi reportó originalmente una cosecha de 558.870 toneladas, pero el ranking suma las toneladas restantes de Nova Sea correspondientes al período previo a su consolidación completa.
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El resultado deja a la compañía con una escala prácticamente dos veces superior a la de SalMar, segundo productor mundial. Además, la firma mantiene para 2026 una guía de cosecha de 600.000 toneladas.
La posición de Mowi, sin embargo, podría modificarse durante el segundo semestre de 2026. La compañía acordó vender su operación de cultivo en Canadá Este a Cooke por CAD 225 millones (US$162,6 millones). pero la transacción aún no se había completado al momento de elaborar el ranking. Por ello, esas operaciones continúan contabilizadas dentro de Mowi.
SalMar supera las 300.000 toneladas
En el segundo lugar aparece SalMar, con 301.000 toneladas atribuibles. La compañía cosechó 284.500 toneladas en sus operaciones consolidadas durante 2025, a las que se suma su participación del 50% en Scottish Sea Farms, elevando el volumen atribuible a 300.900 toneladas.
Su crecimiento refleja el impacto de una estrategia de consolidación que incorporó a NTS, Norway Royal Salmon y SalmoNor, fortaleciendo significativamente su posición entre los grandes productores mundiales.
Cermaq sube al tercer lugar tras adquirir activos de Grieg
El tercer puesto corresponde a Cermaq, con aproximadamente 237.000 toneladas de salmón Atlántico. La compañía alcanzó esta posición después de incorporar las operaciones de Grieg Seafood en Finnmark, Columbia Británica y Newfoundland. La transacción se completó el 29 de diciembre y, aunque casi toda la producción de esos centros durante 2025 se generó antes del cambio de propiedad, el criterio utilizado por el ranking la atribuye al actual controlador.
El movimiento evidencia nuevamente cómo las operaciones corporativas están modificando con rapidez el tamaño relativo de los principales productores.
Lerøy completa el podio europeo
Lerøy Seafood Group ocupa el cuarto lugar, con 175.000 toneladas atribuibles de salmón Atlántico. Sus operaciones noruegas aportaron 158.077 toneladas, mientras que su participación del 50% en Scottish Sea Farms añadió aproximadamente 16.400 toneladas. El ranking excluye la producción de trucha, aun cuando Lerøy alcanzó 195.555 toneladas al considerar también esta especie.
AquaChile lidera a Chile y ocupa el quinto lugar mundial
El principal protagonista chileno del ranking es AquaChile, que aparece en el quinto lugar mundial, con aproximadamente 156.000 toneladas de salmón Atlántico en base GWT.
La compañía reportó alrededor de 173.000 toneladas de salmón Atlántico bajo su propia metodología de reporte, volumen que fue normalizado para efectos de comparación internacional.
Los datos de Sernapesca ofrecen además un punto de referencia independiente: sus registros de ciclos cerrados de 2025 contabilizan 168.537 toneladas de salmón Atlántico cosechadas por Empresas AquaChile en 46 ciclos completados. Sin embargo, esta cifra no es directamente comparable con el cálculo GWT utilizado en el ranking.
Un aspecto relevante para la industria chilena es que el ranking no incorpora el coho en la clasificación de salmón Atlántico. AquaChile produjo aproximadamente 283.000 toneladas sumando salmón Atlántico y salmón del Pacífico durante 2025. Si se consideraran todos los salmónidos, su posición global sería considerablemente más alta.
Cooke, Bakkafrost y Multi X protagonizan la zona media
El sexto lugar corresponde a Cooke Aquaculture, con una estimación de 143.000 toneladas. El cálculo combina información de sus operaciones en Norteamérica, Escocia, Chile y Tasmania. Debido a que Cooke no publica una cifra consolidada de cosecha para el año calendario, el volumen presenta un margen de incertidumbre mayor.
En el séptimo puesto se ubica Bakkafrost, con 107.000 toneladas. La compañía cosechó 106.823 toneladas en 2025, de las cuales 83.638 toneladas correspondieron a Islas Feroe y 23.185 toneladas a Escocia.
Muy cerca aparece Multi X, en el octavo lugar, con aproximadamente 105.000 toneladas. La salmonicultora chilena registró una cosecha récord de 118.400 toneladas WFE en 2025, equivalente a unas 105.000 toneladas bajo la metodología GWT utilizada en el ranking.
Blumar entra al top 10 mundial
La segunda sorpresa chilena es Blumar, que ocupa el noveno lugar con aproximadamente 57.000 toneladas de salmón Atlántico.
El grupo registró un aumento de 26% en su producción de salmón durante 2025, superando las 65.000 toneladas bajo su metodología de reporte. Normalizada a GWT y considerando exclusivamente salmón Atlántico, la producción alcanza aproximadamente 57.000 toneladas.
Con ello, Chile consigue posicionar a tres compañías entre los diez mayores productores mundiales de salmón Atlántico.
El décimo lugar corresponde a la noruega Nordlaks, con 54.000 toneladas. La compañía cosechó 53.802 toneladas en 2025, pese a verse afectada por un bloom de algas en Øksfjorden y un brote de anemia infecciosa del salmón en Dragnes.
Chile coloca tres actores en el top 10
El ranking deja una señal especialmente relevante para la salmonicultura chilena: AquaChile, Multi X y Blumar concentran tres de los diez mayores productores de salmón Atlántico del planeta.
La presencia chilena es todavía más significativa si se considera que el criterio utilizado excluye el coho. En el caso de AquaChile, por ejemplo, incorporar esta especie modifica sustancialmente su escala productiva.
Pero el principal mensaje del ranking trasciende las posiciones individuales. La estructura competitiva de la salmonicultura mundial está cambiando a partir de fusiones y adquisiciones que permiten a determinados grupos alcanzar escalas productivas cada vez mayores.
Mowi, SalMar y Cermaq son los ejemplos más recientes de esta tendencia, mientras que las combinaciones realizadas por SalMar con NTS, Norway Royal Salmon y SalmoNor ya habían transformado al grupo en el segundo productor mundial.
Para la industria chilena, el resultado confirma que sus principales compañías no solo mantienen una presencia relevante en el mercado internacional, sino que tres de ellas se encuentran dentro del reducido grupo de productores que superan las 50.000 toneladas anuales de salmón Atlántico.
Y mientras la consolidación continúa redefiniendo el tamaño de los gigantes globales, la competencia por escala, eficiencia y acceso a los mercados seguirá siendo uno de los factores centrales que marcarán la evolución de la salmonicultura mundial.
