AquaChile participa en Conxemar 2026, la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados que se desarrolla del 6 al 8 de octubre en Vigo, España. El encuentro reúne a representantes de distintos mercados europeos y permite a la empresa exhibir cómo está incorporando nuevas preparaciones y formatos a su oferta de salmón, en respuesta a hábitos de consumo que valoran progresivamente la facilidad de preparación.
Foco estratégico en el salmón Coho
En esta edición, el salmón del Pacífico ocupa un lugar central dentro de la muestra. AquaChile busca dar continuidad a la introducción del Coho, una especie que ha registrado un destacado desempeño en los mercados internacionales y que desde la productora aseguran que “todavía tiene mucho espacio para crecer en Europa”. Gracias a su oferta, variedad de calibres y versatilidad, la compañía proyecta expandir su presencia en distintas áreas de la comunidad europea, compitiendo en diversos nichos del continente y acercando sus atributos culinarios y formatos a clientes y consumidores de la región.
“Europa es una región muy diversa y estar presentes nos permite comprender las particularidades de cada país. Este año queremos poner especial foco en el salmón del Pacífico, acercar sus atributos y mostrar las distintas posibilidades que ofrece, tanto en formatos tradicionales como en preparaciones que facilitan su consumo”, destacó José Ugarte, gerente de Ventas de AquaChile.
Nuevos formatos y valor agregado
Junto con el salmón Coho y el salmón del Atlántico, AquaChile presenta alternativas de valor agregado como salmón ahumado y productos empanizados. Estos desarrollos responden al interés por opciones alimentarias que combinen altos estándares de calidad con conveniencia de preparación, tanto para el consumo doméstico como para el canal de servicios de alimentación (foodservice).
De acuerdo con el análisis del equipo comercial en Europa, esta tendencia abre oportunidades para incorporar el salmón a diferentes momentos de consumo cotidiano. Asimismo, la feria representa una plataforma para difundir las características organolépticas de cada especie y sus aplicaciones gastronómicas, considerando que las demandas de cortes y formatos varían según el país de destino.
Agenda comercial en Vigo
La delegación en Conxemar está encabezada por Vlada Demydova, Regional Manager de Europa, junto con el equipo de la oficina comercial europea de AquaChile. Durante las jornadas del evento, los ejecutivos sostienen reuniones con clientes, importadores, distribuidores, representantes del supermercadismo y operadores de foodservice, reforzando los vínculos comerciales que la compañía mantiene a nivel internacional.
