Estudiantes de Acuicultura del Colegio Seminario Conciliar de Ancud conocieron la investigación acuícola de la Universidad Austral de Chile (UACh). Visitaron su Instituto de Acuicultura y Medio Ambiente, en Puerto Montt.
Cómo se estudia el ambiente de cultivo
Recorrieron los laboratorios de Ecofisiología de Crustáceos (LECOFIC), Macroalgas, Biotecnología Ambiental e Interacciones Ecológicas. Conocieron investigaciones sobre algas, moluscos, crustáceos, monitoreo ambiental y Caligus rogercresseyi.
El trabajo de LECOFIC permite comprender una de las conexiones entre ciencia y producción. Según su descripción institucional, el laboratorio estudia los efectos de la temperatura y la salinidad sobre los animales. También examina cómo influye la disponibilidad de oxígeno y dióxido de carbono. Presta especial atención a embriones, larvas y juveniles de crustáceos.
Esta investigación acuícola también tiene aplicaciones prácticas: el laboratorio analiza respuestas fisiológicas para evaluar efectos de pesticidas y desarrollar tecnologías de cultivo, como las destinadas a la centolla austral. Así, el estudio de los organismos y de su ambiente aporta antecedentes para abordar problemas productivos.
Investigación acuícola y aprendizaje técnico
El vínculo con la enseñanza técnica tiene una base concreta. El Ministerio de Educación ofrece recursos para la especialidad de Acuicultura. Incluyen actividades sobre medición de parámetros ambientales de reproductores, preparación para el desove y detección de enfermedades. También incorporan lecturas sobre macroalgas, entre ellas distintos tipos de huiros.
Estos contenidos muestran por qué aprender acuicultura involucra comprender tanto a los organismos como las condiciones en que se mantienen. Desde una perspectiva formativa, acercarse a un laboratorio permite situar esas materias en preguntas de investigación. Por ejemplo, cómo responde una especie al ambiente y qué información resulta útil para su cultivo.
Felipe Aranibar, docente del instituto, destacó que la jornada mostró posibilidades para continuar desarrollándose en el área acuícola.
Belia Suazo, doctoranda en Ciencias de la Acuicultura de la UACh, destacó el aporte de la investigación a la conservación de los sistemas acuícolas.
