Fiordo Austral profundizó en los alcances de la incorporación del grupo alemán SARIA como socio estratégico, operación informada inicialmente en septiembre. El gerente general de la compañía nacional, Juan Guiresse, expuso el sentido del acuerdo y las oportunidades que habilita tanto para el desarrollo corporativo como para la cadena de valor de la salmonicultura.
SARIA ingresará a la propiedad de Fiordo Austral a través de su unidad de negocios Bioceval, adquiriendo una participación de 36,45%. La transacción articula el arraigo operacional de la firma chilena en el sur austral con la infraestructura técnica y los canales de distribución internacional del conglomerado europeo. La materialización definitiva del traspaso accionario se encuentra a la espera de las autorizaciones regulatorias pertinentes, cuya resolución se proyecta para los próximos meses.
Pieza estratégica
Guiresse relevó el rol desempeñado por Fiordo Austral a lo largo de casi tres décadas de operación en la zona sur. Actualmente, la procesadora gestiona cerca del 30% del salmón no destinado a consumo directo, transformándolo en ingredientes premium para acuicultura, nutrición animal, alimentos para mascotas y aplicaciones agrícolas.
“Fiordo Austral cumple un doble rol. Somos un socio estratégico de la salmonicultura que le ofrece diversos servicios, como gestionar sus residuos biológicos y, al mismo tiempo, los transformamos en ingredientes premium que compiten tanto en Chile como en mercados internacionales. Que un grupo internacional de esta trayectoria ingrese a Fiordo Austral es también una señal de confianza en el potencial de largo plazo de la salmonicultura chilena”, puntualizó el ejecutivo.
Ejes de desarrollo
El líder de la compañía detalló que la asociación aportará sinergias en tres dimensiones principales:
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Despliegue comercial: Aprovechar la consolidada presencia de SARIA en Europa y su inserción en Norteamérica y Asia para potenciar los despachos en el corto plazo.
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Optimización técnico-operacional: Transferencia de estándares de eficiencia energética y mitigación de huella de carbono a partir de las plantas análogas que el consorcio opera internacionalmente.
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Innovación en biorresiduos: Impulso a productos biotecnológicos avanzados, como el bioestimulante agrícola derivado de mortalidad ensilada de salmón que la empresa ya comercializa local e internacionalmente.
El modelo circular de SARIA en Europa
El soporte tecnológico de SARIA se respalda en sus filiales globales especializadas en valorización animal. Entre ellas destaca Van Hessen (tripas naturales para la industria alimentaria) y Bioiberica, fundada en 1975 y referente mundial en la producción de heparina e insumos biológicos para salud humana y veterinaria, con nueve complejos industriales en Europa, Estados Unidos y Brasil.
A ello se añade ReFood, división orientada a la digestión anaerobia de mermas alimentarias para la generación de biogás, electricidad y fertilizantes orgánicos, y ecoMotion, procesadora que genera más de 300.000 toneladas anuales de biodiésel a partir de grasas y aceites residuales en Alemania, Dinamarca y España.
“La complementariedad es muy clara. Nosotros aportamos casi 30 años de conocimiento de la salmonicultura chilena y SARIA suma capacidades técnicas y comerciales de alcance global. Esta operación nos entrega nuevas capacidades para llevarla a una escala mayor”, concluyó Juan Guiresse.
