Andfjord Salmon: Resultados biológicos líderes en la industria

El verano pasado, Andfjord Salmon entregó su primer salmón al mercado. Los resultados fueron excelentes, con una tasa de supervivencia líder en la industria del 97.5% y una gran calidad. Pero estos resultados no se lograron de la noche a la mañana. Han pasado 20 años desde que se realizaron los primeros estudios y este año se cumplen 10 años desde la fundación formal de Andfjord Salmon AS. Residuos orgánicos “No es casualidad que hayamos logrado estos resultados. Nuestro fundador ideó un concepto que combina nuestras condiciones naturales con las ventajas de estar en tierra. Desde entonces, muchas personas con conocimientos se han involucrado en materializar esta oportunidad única, que consiste en fusionar los mejores beneficios de la acuicultura marina y terrestre. Es este esfuerzo de 20 años el que ha creado resultados tan excelentes», dijo Martin Rasmussen, CEO de Andfjord Salmon AS. Antes de que el primer salmón pudiera ser entregado al mercado internacional el verano pasado, se habían dedicado miles de horas a la planificación, preparación y ejecución. «Todo comenzó cuando a nuestro fundador, Roy Pettersen, se le ocurrió por primera vez la idea de cómo una instalación en tierra podría producir salmón sin un costoso consumo de energía. Al mismo tiempo, estaba familiarizado con esta área favorable en Andøya, donde el diseño podría funcionar de manera óptima gracias a las temperaturas únicas proporcionadas por la Corriente del Golfo», explicó Rasmussen. «Poco a poco, la solución de vanguardia vio la luz: un sistema de flujo abierto (FTS), basado en piscinas cuadradas con un flujo de agua laminar. Las piscinas recrean el hábitat natural del salmón en el mar, donde el agua se cambia continuamente, las 24 horas del día. La ubicación se beneficia naturalmente del acceso al agua del Ártico, donde el salmón ha estado nadando durante miles de años”, agregó. «Aquí en Andøya todo está naturalmente preparado para la producción en tierra. El Andfjord tiene la temperatura óptima para el salmón. No necesitamos enfriar ni calentar el agua», explicó Rasmussen. Y añadió que «la sostenibilidad es la suma de todos los factores de nuestro concepto. Utilizamos muy poca energía para producir salmón con buena salud y fuerte crecimiento. La utilización del alimento es muy buena, y por otro lado recolectamos y reciclamos la biomasa para lograr una buena convivencia con los ecosistemas locales», indicó el ejecutivo. Martin Rasmussen, CEO de Andfjord Salmon AS. Créditos Andfjord Salmon. Imposible sin colaboradores Esto no habría sido posible sin los impulsores y colaboradores clave, tanto a nivel local como internacional. «Tanto las fuerzas locales como los importantes colaboradores de todo el mundo han sido cruciales para que el concepto vea la luz y genere estos resultados. Hemos reunido conocimientos técnicos, pesqueros y de acuicultura que, junto con las fuerzas financieras, han hecho esto posible», afirmó Rasmussen. Andfjord Salmon se encuentra ahora en una fase avanzada del desarrollo de la siguiente etapa, que progresa según lo planificado. En su fase de construcción actual, Andfjord Salmon construirá cuatro nuevas piscinas, lo que aumentará la capacidad de producción de la empresa a 8.000 toneladas de HOG a partir de 2025. La empresa tiene como objetivo alcanzar una capacidad de producción de 40.000 toneladas en Kvalnes mediante un aumento gradual del volumen de 2.025 a 2030. En la primera fase de construcción, Andfjord Salmon también está desarrollando infraestructura en el área, como canales e instalaciones portuarias, que soportarán una futura capacidad de producción de 40.000 toneladas de HOG en Kvalnes. Resultados notables «La idea detrás del concepto técnico era establecer unidades de cultivo en tierra que proporcionaran al salmón un amplio espacio, calidad controlada del agua de mar y temperaturas favorables durante todo el año, sin los desafíos relacionados con los piojos del salmón y las algas tóxicas, y completamente a prueba de escapes. Los residuos biológicos podrían ser recuperados por robots y filtrados para convertirse en bioenergía», explicó el fundador Roy Pettersen Roy Pettersen, fundador de la compañía. Créditos Andfjord Salmon. Y así es exactamente como Andfjord Salmon produce su salmón hoy en día. En julio de 2023, Andfjord Salmon entregó su primer salmón al mercado internacional. El agua se canaliza hacia las piscinas sin necesidad de costosos bombeos, y se utiliza menos de 1 kWh de energía para producir 1 kilo de salmón. Gran escepticismo al principio Tras un extenso proceso de solicitud, se aprobaron el plan de zonificación y la evaluación de impacto, y la empresa obtuvo permiso para 10.000 MAB en octubre de 2018. Tras varias rondas de captación de capital y la obtención de financiación adicional de Innovation Norway, la empresa empezó a cotizar en Euronext Growth Oslo el 23 de junio de 2020. «Este proceso ha sido un paso importante para construir una estrategia de crecimiento de la empresa y garantizar que contamos con personas altamente cualificadas en todos los niveles», afirmó Pettersen. Hoy han pasado 10 años. La tecnología está probada. El concepto funciona exactamente como estaba previsto. Y Andfjord Salmon está trabajando en el siguiente capítulo de su historia: el desarrollo de 12 nuevas piscinas en Kvalnes. «Aunque había muchos que no entendían ni creían que mis planes se harían realidad, cada vez confiaba más en la idea. Este escepticismo y falta de comprensión se convirtieron en sí mismos en una importante fuerza motriz, y a menudo pensaba ‘sí, voy a demostrar que podemos conseguirlo'», culminó Pettersen.