Dado que el mercado mundial del atún se basa casi en su totalidad en la pesca de captura salvaje, la ambición de Next Tuna es ser la primera empresa del mundo en completar el ciclo reproductivo del icónico atún rojo del Atlántico en un sistema de acuicultura cerrado a una escala lo suficientemente grande como para que sea comercialmente viable.
Para lograr este fin, la compañía está construyendo una granja en tierra en un lugar al norte de Valencia en España, donde Next Tuna se encuentra actualmente en el proceso de obtención de permisos.
Esta instalación de última generación se basará en los últimos avances científicos en la cría de atún rojo del Atlántico y los aplicará sobre el terreno en un sistema de producción RAS flotante totalmente controlado.
Se espera que la producción comercial comience en 2024 y aumente gradualmente a plena capacidad para 2028.
A través del acuerdo, ambas partes desarrollarán conjuntamente alimentos secos para el atún rojo del Atlántico desde la primera alimentación hasta que alcance el peso de 10 kg.
“Esta asociación con Skretting lleva el proyecto Next Tuna al siguiente nivel. La acuicultura de clase mundial y la I+D de dietas de Skretting garantizarán que tengamos la solución ideal para liderar el camino y poner el atún rojo del Atlántico de cultivo sostenible en el mapa, satisfaciendo realmente las necesidades del mercado”, dijo Andrew Eckhardt de Next Tuna.
La colaboración también contará con el apoyo de la red global de expertos científicos de Skretting y sus unidades de investigación globales generales, con Skretting Italia formulando, fabricando y suministrando los alimentos Next Tuna.
“Con esta nueva dieta, Skretting espera eliminar uno de los principales obstáculos que se han interpuesto entre la cría de atún y un futuro más seguro y sostenible. Cambiar a una dieta formulada para el atún en estas etapas iniciales de vida puede proporcionar una plataforma estable y con visión de futuro desde la cual todo el sector puede progresar”, dijo Umberto Luzzana, Gerente de Marketing de Skretting Italia.
El nuevo alimento utilizará el conocimiento y las tecnologías que se incluyeron en el desarrollo de MaGro, el alimento en gránulos extruidos blandos de Skretting dedicado al atún que ofrece un rendimiento superior durante la crianza.
Lanzado en 2019, MaGro es una solución innovadora patentada a través de la cual los productores de atún ya no necesitan seguir los protocolos de alimentación de carnada durante la alimentación de crecimiento.
Esto conduce a riesgos de bioseguridad reducidos, mayor seguridad alimentaria y operaciones simplificadas; manteniendo la sostenibilidad en el centro de atención.
“La cooperación con Next Tuna y nuestro enfoque en los requisitos de las primeras etapas de la vida subraya aún más nuestro compromiso de proporcionar soluciones óptimas para todo el ciclo de vida de especies como el atún. Queremos que los acuicultores estén en condiciones de producir peces saludables que rindan al máximo de su potencial dentro de los sistemas de producción más rentables, rentables y ambientalmente responsables”, agregó Lenaïg Richard Breivik, Gerente de Desarrollo Comercial de Skretting.
