Como ha sido la tónica de este espacio, luego de una revisión de los principales temas de la actualidad de la salmonicultura en Chile y el mundo, conversamos con el ingeniero acuícola, ingeniero comercial, empresario y emprendedor, Carlos Avilés, gerente general de AOLAB, quien desarrolló en EL Walkman, su historia de emprendimiento y desarrollo en el sector de la salmonicultura.
En un nuevo capítulo de nuestro programa «El Walkman» disponible desde los jueves a las 20:00 en YouTube, abordamos la contingencia que ha tocado a la industria del salmón en las últimas semanas, y algunos datos importantes para considerar de cara a la discusión de las noticias.
En esta entrega nos enfocamos principalmente en la investigación sobre el delito de robo de salmones, los avances de Aquasur y su “despega el emprendimiento”, caso Nova austral y el control de los acreedores, la premiación a los centros de cultivos de los denominados Best Site de Salmofood, entre otros tópicos del sector.
La entrevista
Una nueva historia fue la pudimos conocer a través del diálogo con Carlos Avilés, gerente general de la compañía, quien desarrolló en EL Walkman, su historia de emprendimiento y desarrollo en el como proveedores del sector de la salmonicultura, siempre de la mano de su socia y esposa. Como adelanto, le contamos que todo empezó en el rubro de las cafeterías, pero con la llegada de la pandemia, y la necesidad reinventarse, surgió una nueva idea que hoy es motivo de trabajo y orgullo de sus creadores.
Al cierre
abordados los alcances de la conferencia sobre enfermedades branquiales que organiza ,Adl Diagnostic, el 14 de marzo en el Hotel Cumbre de Puerto Varas.
