Tecnología
Bacterias lácticas abren una nueva vía para reforzar la seguridad y vida útil del salmón fresco listo para consumir
La búsqueda de herramientas que permitan mejorar simultáneamente la seguridad microbiológica y la estabilidad del salmón fresco listo para consumir...
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Startup israelí avanza con cultivo de salmón en tierra y proyecta plantas de miles de toneladas
La startup israelí Inland Ocean está avanzando en el cultivo de salmón en tierra mediante un sistema cerrado que recircula...
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Desde el control de Piscirickettsia salmonis hasta las aguas residuales: proyectos buscan soluciones para la salmonicultura
Sebastián Reyes, director del Centro de Genómica y Bioinformática (CGB); y la profesora asistente del Centro de Nanotecnología Aplicada, Carolina...
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El salto tecnológico y propio de Invermar: De la alimentación remota a una Central de Información Productiva Aplicada
El proyecto, que gestó sus primeras bases tras los desafíos logísticos de la pandemia y que requirió más de cinco...
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Datos confirman que las tecnologías de oxigenación, aireación y surgencia de OXZO mitigan los efectos de El Niño en la salmonicultura
Con la llegada de agosto y el comienzo de la etapa de mayor vigilancia ambiental para la acuicultura nacional, la...
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Inteligencia Artificial logra identificar larvas de piojo de salmón en agua de mar con precisión récord
Hasta ahora, la principal vía para cuantificar la carga parasitaria en los centros de cultivo ha sido indirecta y reactiva,...
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Centro i-mar: Las claves oceanográficas para enfrentar la desoxigenación y las microalgas en la salmonicultura
La actividad, organizada en conjunto con el centro COPAS-Coastal de la Universidad de Concepción, abordó de manera integral los grandes...
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Rigor mortis: el reloj que define la calidad del filete de salmón coho
La calidad de un filete de salmón coho no depende únicamente de la precisión de la fileteadora. En esta tercera...
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La tecnología genera verdadero valor cuando transforma los datos de producción en decisiones concretas
En mis más de quince años optimizando procesos industriales, he comprobado que la tecnología genera verdadero valor cuando transforma los...
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Invermar refuerza su estrategia predictiva en centros de cultivo junto a Veterquímica
En el marco del compromiso continuo por la excelencia operativa y la sustentabilidad en la industria salmonera, una delegación técnica...
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