En la jornada de hoy la conversación rondará sobre la gastronomía y la importancia del consumo de productos del mar, en un diálogo ameno con el chef Frederic Emery director de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de la Universidad Santo Tomás de Puerto Montt.
Puerto Montt capital del salmón y la gastronomía
Como cada jueves, entre las 12.30 horas y las 13.00 horas, a través de la frecuencia 94.1 y plataformas digitales, Fernando Cáceres y Gonzalo Silva nos invitan a conocer lo último de la información técnica de la industria salmonera y su entorno, donde suman interesantes invitados a la conversación.
El día de hoy el programa estará cargado de sabor, con la presencia del chef Frederic Emery, director de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de la Universidad Santo Tomás de Puerto Montt.
El panel estelar del espacio conversará con Emery sobre la importancia de fomentar el consumo de salmón y los productos del mar en general. Asimismo, la charla rondará sobre las actividades que se vienen, relacionadas con la semana del salmón que se realiza los primeros días de julio y el día del picoroco, eventos que pueden potenciar a Puerto Montt como la verdadera capital del salmón y productos del mar desde el punto de vista gastronómico.
Salmon en la Patagonia
Cabe recordar que la puesta al aire del espacio radial es un esfuerzo por acercar la industria del salmón a la comunidad, con un programa que combina información técnica, entrevistas relevantes y música contemporánea. Este, innovador espacio busca destacar los avances, desafíos y protagonistas de la industria salmonicultora.
El programa se transmite todos los jueves de 12:30 a 13:00 horas a través de Patagonia Radio (94.1 FM). Asimismo, estará disponible en las plataformas digitales de ambos medios y en las pantallas del Aeropuerto de Puerto Montt, garantizando un amplio alcance.
