Recientemente, la compañía STIM Chile fue auspiciador del Congreso sobre «Gestión de enfermedades bacterianas en acuicultura» organizado por Intesal y Monterey Bay Aquarium, que congregó a una alta presencia de profesionales y representantes de entidades públicas y privadas quienes abordaron la problemática global del uso de antibióticos en el sector.
«Nosotros hemos sido tradicionalmente proveedores de antibióticos para la industria del salmón en Chile, considerando que es una necesidad para el control de las enfermedades y así lograr tener una acuicultura sostenible. También estuvimos representando a un proveedor súper importante para nosotros que es Sudvet, a través de una línea de productos naturales y entre ellos algunos que ayudan a la industria a reducir el uso de antibióticos, pensando que una de las necesidades estratégicas que tiene la industria del salmón en Chile es lograr un uso más eficiente y una reducción del uso de antibióticos, para así mantener una condición sanitaria óptima y poder lograr los objetivos productivos y económicos que requiere el país”, manifestó el gerente general de STIM Chile, Eduardo Aguilera.
Respecto a las líneas de desarrollo de la compañía, señaló que “nosotros, en nuestra sede en Noruega, ya estamos alrededor de tres años con un producto basado en bacteriófagos para controlar enfermedades. En este momento, tenemos un producto disponible en Noruega para el control de la bacteria Yersinia y también estamos esperando poder tener otros productos en este país, para el control de enfermedades bacterianas mediante el uso de fagos”.
“Esperamos poder tener estas herramientas disponibles en Chile en un par de años más, así que estamos trabajando con nuestra matriz y también con las empresas asociadas en estos desarrollos para poder avanzar en ese sentido y cubrir otras necesidades que tiene la industria”, afirmó Aguilera.
En relación a los resultados de SuperSmolt FeedOnly, el ejecutivo destacó que “los resultados han sido bastante buenos. Estamos trabajando también fuertemente para poder aumentar el uso de esta herramienta que ha permitido resultados muy buenos en la transferencia. Hemos logrado mantener los smolts en condición ventana de smoltificación hasta por 1.400 grados/día sin ningún signo de reversión y, lo más importante, logrando que las tasas de alimentación post transferencia sean muy altas con peces muy activos, tomando alimentación incluso antes de las 72 horas con tasas bastante altas. Eso nos permite proyectar reducciones de tiempo de producción, incluso hasta del orden de un 10% a un 15% menos, dado estas mejores tasas de alimentación las primeras semanas en el mar.»
