China ha otorgado formalmente la aprobación total a la proteína unicelular de Calysta para su uso en alimentos para peces y camarones después de un extenso proceso de evaluación.
Producción
FeedKind se produce por fermentación para alimentos acuícolas y alimentos para mascotas. La compañía ha declarado que han validado el producto con extensas pruebas en especies acuícolas de alto interés, incluidos camarones, lubinas y salmones.
La investigación demostró previamente los distintos beneficios del uso de FeedKind en las dietas de los camarones, concluyendo que promueve un crecimiento fuerte y saludable, al mismo tiempo que ayuda a activar la respuesta inmune de los camarones a Vibrio, el agente causante del síndrome de mortalidad temprana (EMS).
Sociedad
Calysta se ha asociado con Adisseo para formar una empresa conjunta, llamada Calysseo, para producir FeedKind en China. La primera planta de producción de Calysseo se ha construido en Chongqing y ya está operativa. La empresa afirma que los microbios naturales que utilizan metano se utilizan en el proceso de producción de FeedKind, lo que ayuda a que sea un producto más sostenible.
Reacciones
Herman Hong, gerente de acuicultura de Adisseo para China, declaró en un comunicado de prensa que «este es un importante paso adelante para la adopción y el uso de proteínas fermentadas en los sistemas alimentarios mundiales.
La aprobación de MARA es más que un simple paso regulatorio, es la validación de que nuestro producto es un ingrediente saludable y práctico para su uso en sistemas de acuicultura y abre la puerta para que el sector acuícola chino establezca nuevos estándares en prácticas de alimentación sostenible».
Sun Bin, presidente de Calysseo, agregó que “este es un importante paso adelante no sólo para ayudar a que los sistemas de producción de alimentos sean más sostenibles, sino también para mejorar la seguridad alimentaria mundial, al proporcionar a los productores de alimentos un ingrediente de alimentación confiable y producido en el país que no es susceptible a las fluctuaciones de suministro impulsadas por el clima o el clima».
