La primera temporada de pesca de anchoveta en la región centro-norte de Perú, iniciada el 22 de abril de 2025, avanza con fuerza. Hasta ahora, se ha desembarcado cerca del 70% de la cuota establecida en 3 millones de toneladas métricas, lo que representa un alivio para el mercado global de ingredientes marinos.
Perú es un actor clave en esta industria, ya que sus capturas aportan aproximadamente el 20% del suministro mundial de harina y aceite de pescado. Según el Dr. Enrico Bachis, director de investigación de mercado de IFFO, las estimaciones para 2025 se mantienen estables: 5,6 millones de toneladas de harina de pescado y entre 1,2 y 1,3 millones de toneladas de aceite.
Producción global al alza gracias a varios países
El informe de inteligencia de mercado de abril de 2025 de IFFO muestra que la producción mundial acumulada de harina de pescado creció un 3% interanual, mientras que la de aceite de pescado aumentó un 14% en el mismo período. Este crecimiento se registró en la mayoría de los países miembros de IFFO, incluyendo Chile, Noruega, Perú, Islandia y otros.
Estos países representan alrededor del 40% de la producción mundial de harina de pescado y el 50% del aceite, lo que da una idea de la relevancia de los datos reportados.
China enfrenta una caída por restricciones pesqueras
A diferencia del crecimiento observado en otras regiones, China experimenta una disminución interanual en la producción de ingredientes marinos durante los primeros cinco meses de 2025. La causa principal son las prohibiciones estacionales de pesca, que han dejado muchas plantas de harina de pescado inactivas.
Actualmente, el país depende del pescado congelado, las sardinas importadas y subproductos del procesamiento para mantener parte de su producción. Sin embargo, se anticipa un aumento en la producción de alimentos acuícolas para el segundo semestre del año, gracias al crecimiento en la acuicultura y a un mayor consumo de especies que requieren harina de pescado.
