Las cosechas acuícolas de Los Lagos alcanzaron 92.021 toneladas en julio de 2026. El volumen aumentó 101,7% frente al mismo mes de 2025, impulsado principalmente por una mayor producción de moluscos y peces.
El resultado fue el principal motor del crecimiento del indicador de desembarque pesquero regional, que totalizó 100.938 toneladas y subió 89,3% interanual. Así lo informó el Instituto Nacional de Estadísticas (INE) en su Boletín de Pesca N.º 121. El documento utiliza datos preliminares del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca).
El indicador del boletín reúne los desembarques de la pesca extractiva y las cosechas de centros de cultivo. Estas últimas representaron el 91,2% del volumen regional registrado durante el mes.
La clave del salto estuvo en el chorito: aportó 27.343 de las 46.397 toneladas adicionales cosechadas respecto de julio de 2025. Esto equivale a cerca del 59% del incremento acuícola, según el cálculo a partir de las cifras del INE.
El chorito lidera las cosechas acuícolas
El chorito sumó 42.158 toneladas, frente a las 14.815 toneladas de julio de 2025. Su cosecha creció 184,6% y concentró el 45,8% del volumen acuícola regional, la mayor participación entre las especies.
El salmón del Atlántico ocupó el segundo lugar, con 33.206 toneladas y un aumento interanual de 45,6%. Por su parte, el salmón coho alcanzó 15.893 toneladas, un crecimiento de 189,0%.
La trucha arcoíris presentó un comportamiento distinto: su cosecha disminuyó 84,1%, hasta 384 toneladas. En conjunto, los peces aportaron 49.483 toneladas, equivalentes al 53,8% de las cosechas acuícolas del mes.
La pesca artesanal también crece
Fuera de los centros de cultivo, el desembarque artesanal llegó a 8.918 toneladas, un alza de 15,7% frente a julio de 2025. El aumento respondió a mayores volúmenes de peces y algas. La pesca industrial no registró desembarques durante el período.
Frente a junio, las cosechas acuícolas aumentaron alrededor de 5,1%, según el cálculo con los volúmenes publicados por el INE. El indicador regional total creció 5,8% en el mismo lapso. Para comparar, InfoSALMON informó que la producción pesquera y acuícola de Los Lagos cayó 6,5% en agosto, y que las exportaciones de salmón chileno alcanzaron un récord.
