Después de semanas de bajas sostenidas, el mercado del salmón noruego muestra señales de recuperación. Según datos de la Oficina de Estadísticas de Noruega, el precio de exportación del salmón fresco subió la semana pasada a USD$7,58 por kilo, un alza de 14,2% en comparación con los USD$6,61 registrados la semana anterior. Este incremento de casi un dólar representa uno de los mayores saltos semanales del año.
Salmón noruego sube tras crisis
El repunte se produce en un contexto complicado. Desde principios de junio, varios focos de anemia infecciosa del salmón (ISA) han obligado a realizar sacrificios masivos, aumentando la oferta disponible en el corto plazo. Además, los ataques de algas que afectaron a granjas del norte del país en mayo y los recientes festivos nacionales han distorsionado aún más el equilibrio del mercado.
A pesar de estos desafíos, la demanda internacional de salmón fresco se mantiene robusta. Las exportaciones alcanzaron las 18.505 toneladas métricas durante la semana 24, una leve disminución respecto a las 19.100 toneladas de la semana anterior, pero dentro de los márgenes normales.
En contraste, el precio del salmón congelado descendió levemente a USD$6,91 por kilo, con una caída en las ventas hasta las 651 toneladas, 70 menos que la semana anterior.
Este repunte en los precios del salmón fresco podría dar impulso a las cifras de exportación de junio, cuyos resultados se conocerán a inicios del próximo mes. El mercado observa con atención si esta tendencia al alza se sostiene o si los factores adversos vuelven a ejercer presión.
