En la industria acuícola y de alimentos para animales, los ingredientes sólidos han sido históricamente los mayoritarios en inclusión de las dietas y el eje de las formulaciones nutricionales. Sin embargo, los mercados evolucionan, los requerimientos cambian y la competencia se intensifica.
Diferenciación y calidad en formulaciones acuícolas
Hoy está partiendo una corriente de diferenciación, el desafío no es solo incorporar nuevos ingredientes, sino entre otros anticipar su obsolescencia, revalorizar su uso y formular con propósito y conocimiento profundo de los nutrientes que lo componen. Esto implica diseñar estrategias que extiendan la vida útil, cumplan parámetros nutricionales exigentes (como perfiles de aminoácidos), y respondan a estándares físicos e inocuos —como la ausencia de microplásticos, un tema cada vez más relevante o bien un tamaño adecuado de partícula adecuado para aumentar su biodisponibilidad.
La observación diaria analizadas con rigor científico, alineadas con una visión técnica y una estrategia comercial adecuada, pueden marcar la diferencia, para uno u otro proveedor. Hoy es necesario ir a los procesos conocer y verificar las instalaciones, en forma complementaria a los certificados que acompañan al producto terminado, eso es evaluación técnica del Supply.
Formulaciones acuícolas: innovación y nutrición del futuro
En base a lo anterior ¿Se está listo para diseñar formulaciones que respondan al mercado actual, sino también al futuro?, algún avance existe, con la recuperación por ejemplo de niveles de vitaminas perdidos, con la variación a una formulación con mayor inclusión de ingredientes vegetales y hoy normalizando con suplemento vitaminico faltante y específicos.
“Como decía Steve Jobs: ‘No puedes conectar los puntos mirando solo hacia adelante; debes mirar hacia atrás y aprender de los errores.’ Del mismo modo, mirar el horizonte más que la corriente es la clave para anticipar lo que traerán los próximos años.”
Hoy estamos viendo cambios específicos, orientados a responder las necesidades genéticas de cada especie cultivada, preocupados del bienestar animal y fundamentalmente del consumidor final, recuperado niveles nutricionales esenciales, donde se aplica rigor científico y exigencias técnicas a los procesos de los proveedores de ingredientes.
