Convertido a euros, el kilo de alimento para peces costó € 1,32 (USD ~1,44) en el cuarto trimestre de 2021, según el precio promedio del alimento reportado en el informe trimestral de la elaboradora danesa de alimento para peces, BioMar.
De acuerdo con lo publicado en SalmonBusiness, el aumento de los precios de los alimentos para peces fue un factor clave detrás del aumento en las ventas de BioMar durante el último trimestre del año pasado.
“El aumento en los ingresos se basa en un crecimiento del 8% en los volúmenes, respecto del 2020, complementado con mejores valores de venta, como resultado de mayores precios de las materias primas. En comparación con el año anterior, el impacto de las variaciones en los tipos de cambio ha tenido un efecto positivo de aproximadamente 140 millones de coronas danesas, principalmente en el cuarto trimestre”, detalla el informe trimestral.
Récord
Esta es la primera vez que el precio promedio del alimento para peces supera los € 1,3/kg. Dado un factor de conversión de alimento de 1,2, costará € 1,58 alimentar un kilo de salmón o trucha.
Las proyecciones de un baja en el precio del alimento para peces no son particularmente favorables. Las materias primas se han vuelto incluso más caras en el primer trimestre de este año.
El conflicto en Ucrania significa que el mayor y el tercer mayor productor de trigo del mundo, Rusia y Ucrania, respectivamente, no pueden abastecer al mercado global. Los productos de cereales normalmente se envían a granel desde los puertos del Mar Negro. Muchos de estos puertos, y sus aguas circundantes, son ahora zonas de guerra.
Prolongado
Esto, a su vez, ha resultado en el dramático aumento en los precios, tanto para el envío como para los subproductos de granos y aceites vegetales.
Ambos países en conflicto también son importantes productores de maíz, cebada y girasol, que son sustitutos cercanos de la soja, cuyos precios también han experimentado un rápido incremento.
El desafío a más largo plazo, por el lado de la oferta, es si acaso la guerra sea duradera. Entonces, será imperativo sembrar nuevos cultivos de productos cereales en Ucrania.
