ACME Chile es una empresa procesadora y comercializadora de salmón nacida en 2015 en Puerto Montt, como una filial de Acme Smoked Fish Holding Corp, uno de los actores más relevantes a nivel mundial en producción y venta de salmón ahumado.
De esta forma y comprometidos con la sustentabilidad e innovación en sus procesos, operaciones y vinculación con el entorno, ACME ha desarrollado sus actividades como un referente en las industrias de productos del mar.
Una de esas líneas ha sido la creación del galardón «Premio ACME Chile para el Cambio Climático» que tuvo su segunda versión y donde se destacaron iniciativas que colaboran en ese objetivo.
Premiación
La ceremonia consideró la entrega de los premios, para posteriormente continuar con un panel de conversación moderado por Franco Adam, gerente general de ACME Chile. Durante este espacio, se profundizó en las iniciativas premiadas y se exploraron posibles vías de colaboración y desarrollo futuro, destacando el compromiso conjunto hacia la innovación y la sostenibilidad en la industria.
En cuanto a la premiación el primer lugar fue obtenido por «Harinas de mejillón de alto valor nutricional» de la empresa Dryer Chile SPA, con residencia en la región de Los Lagos. La iniciativa tiene como objetivo la implementación y evaluación de la producción a mínima escala de harinas de alto valor nutricional, obtenidas a partir de residuos de carne de mejillón.
La segunda ubicación la obtuvo «Baukatech boyas fúngicas» de la startup Biokeikruk Fungaltech ubicada en la región de Magallanes. Este proyecto introduce una solución revolucionaria al reemplazar boyas convencionales con boyas biodegradables a base de residuos orgánicos y micelios, lo que representa la sostenibilidad y la reducción de la contaminación plástica en los océanos.
Balance
Desde ACME Chile indican que “estamos seguros de que los dos proyectos seleccionados serán un aporte en la reducción de la huella de carbono en las industrias de productos del mar y, al mismo tiempo, ayudarán en la lucha contra los efectos del cambio climático, parte fundamental de nuestro compromiso como ACME Chile con el medio ambiente y la biodiversidad”.
Entre los participantes en la actividad figuran Rodrigo Rubilar, gerente de operaciones de Dryer Chile SPA, y Boris Sepúlveda, director de I+D de la misma empresa. Además, estuvo presente Lorenza Zanoni, CEO de Biokeikruk Fungaltech, quien asistió en compañía de Gustavo Torres, coordinador de Reciclaje y Manejo Ambiental.
