Katahdin Salmon, una empresa de cultivo de salmón comprometida con un fuerte enfoque en la sostenibilidad y la conciencia ambiental, ha anunciado que la preparación del sitio para la construcción de su instalación insignia Millinocket RAS está en camino de comenzar los preparativos este 2024.
La nueva planta de producción en tierra, cuya finalización está prevista para dentro de dos años y es capaz de producir 10.000 toneladas de salmón, refleja el ambicioso objetivo de Katahdin de convertirse en el centro de cultivo de salmón más sostenible de Estados Unidos.
«Estamos en camino con nuestros planes para Katahdin Salmon y planeamos comenzar la remediación y los preparativos del sitio este verano junto con nuestro socio ‘Our Katahdin'», dijo la directora ejecutiva de Katahdin Salmon, Marianne Naess.
Desarrollo sostenible
El productor de salmón ha mantenido un fuerte compromiso con la sostenibilidad de su enfoque durante todo el proceso de planificación, desde la selección del sitio y el clima local hasta la forma en que se alimentará la planta.
Katahdin tiene como objetivo suministrar al sistema RAS una combinación de agua de pozo y agua de lago obtenida en el sitio y utilizará energía hidroeléctrica 100 por ciento renovable para operar las dependencias. La instalación también albergará un sistema de filtración que deshidrata y desinfecta los residuos, que luego podrían reutilizarse como compost, biocombustible o cebo.
El centro obtendrá su energía 100 por ciento renovable de una planta de energía hidroeléctrica local ubicada a unos 100 metros de la instalación. Katahdin Salmon también aprovechará las bajas temperaturas de la zona para reducir la energía necesaria para el funcionamiento de sus dependencias, mejorando aún más su sostenibilidad.
«Creemos que se deben cultivar peces de agua fría donde haya agua fría porque eso reduce el consumo de energía y el riesgo», explicó Naess, que quiere utilizar energía limpia, pero también ser lo más eficiente posible.
Tras la preparación del emplazamiento de Millinocket, Katahdin espera comenzar la construcción de la instalación a principios de 2025.
