Salmofood celebra el trabajo de los centros de cultivo

Con un clima inmejorable, una vista perfecta, deliciosa comida y Salmofood, como excelente anfitrión, se desarrollaron los premios Best Sites, donde se reconoció a los centros con mejor desempeño en una serie de categorías. A cargo de la ceremonia estuvo el Gerente de Asistencia Técnica Eduardo Suazo, y en primer lugar presentó a Francisco Valdés, Gerente de Negocios de la compañía. El ejecutivo dio la bienvenida a todos los invitados y se refirió al avance que ha tenido la industria en aspectos como el factor de conversión y el crecimiento de los peces. Así mismo, destacó la participación de las empresas y lo difícil que fue la elección de los ganadores de esta versión. La premiación Luego fue el turno de reconocer a los ganadores del Programa Best Site 2023. Las categorías premiadas y los ganadores fueron Factor de Conversión Salares Región de Los Lagos 1er Lugar, Centro Apiao MultiX. FCRb 1,0 2do Lugar, Centro Calen 2 Cermaq Chile. FCRb 1,06 Región de Aysén 1er Lugar, Centro Jorge MultiX. FCRb 1,03 2do Lugar, Centro Moraleda Australis. FCRb 1,03 Región de Magallanes 1er Lugar, Centro Caleta Fog Australis. FCRb 1,0 Crecimiento SGR Salares Región de Los Lagos 1er Lugar, Centro Telele Ventisqueros. SGR 1,01 2do Lugar, Centro Antepulli Ventisqueros. SGR 1,01 Región de Aysén 1er Lugar, Centro Mayhew MultiX. SGr 0,91 2do Lugar, Centro Hullines 3 Cooke Chile. SGR 0,88 Eficiencia Productiva RPL/FCR  Región de Los Lagos 1er Lugar, Centro Antepulli Ventisqueros. RPL/FCR 488 grs/mes 2do Lugar, Centro Telele Ventisqueros. RPL/FCR 468 grs/mes Región de Aysén 1er Lugar, Centro Huillines 3 Cooke Chile. RPL/FCR 509 grs/mes 2do Lugar, Centro Stokes 753 Yadrán. RPL/FCR 405 grs/mes Factor de Conversion Coho 1er Lugar, Centro Yelqui Invermar. FCRb 1,08 Para finalizar la premiación, se invitó al escenario a los equipos de los centros Telele y Antepulli de Ventisqueros, para recibir un reconocimiento especial. Centro Libre de Antibióticos e indicador productivo sobresaliente, basado en la alta performance en el ámbito sanitario de estos centros y el no uso de antimicrobianos. Ventisqueros Agustín Adasme, Ventisqueros Sergio Vargas, Gerente de Producción y Operaciones, Ventisqueros Al respect, Sergio Vargas, Gerente de Producción y Operaciones de Ventisqueros, se refirió al esfuerzo mancomunado de la compañía en torno a optimizar los procesos y como esto redundó en la obtención de 5 premios en Best Sites de Salmofood. Por su parte, Agustín Adasme, Gerente de Alimentación de la compañía, destacó que un norte bien trazado y una estrategia eficiente en el uso de alimentos, conduce a resultados productivos sobresalientes. Cooke Chile Eduardo Jara, Subgerente Técnico Cooke Chile Por primera vez, desde que se realizan los Best Sites de Salmofood, aparece entre los ganadores la compañía Cooke Chile. Sobre esto, Eduardo Jara, subgerente técnico de la compañía hizo mención a la estrategia de mejora y excelencia operacional que están aplicando en Cooke en todos las áreas de la empresa, algo que suena complejo de ejecutar, pero que al llevarlo a la acción, conduce a excelentes resultados. Una oportunidad para afianzar las relaciones entre empresas Uno de los momentos esperados de la jornada, era el asado. Cordero, Vacuno, Cerdo y embutidos, maridados con distintos vinos, sugeridos por un sommelier, cerraron con broche de oro, una jornada marcada por las emociones de los premiados, y la camaradería. Los resultados productivos y la eficiencia en los procesos es el camino que la industria está marcando en el último tiempo, y estas premiaciones son un incentivo adicional a continuar mejorando los procedimientos para producir una proteína cada vez mas saludable y aportando mas valor a la industria del salmón.