Conocer de primera fuente cómo opera hoy la salmonicultura, las tecnologías que utiliza y los cambios que ha experimentado la industria en los últimos años fue parte de la experiencia de más de 150 participantes entre dirigentes sociales, pescadores artesanales, académicos, estudiantes y vecinos que asistieron a la segunda versión de Turismo Salmonero en la Región de Los Lagos, iniciativa impulsada por Mowi Chile para acercar la actividad a las comunidades donde desarrolla sus operaciones.
En total se realizaron cuatro recorridos por diferentes instalaciones productivas de la compañía en Puerto Montt y Chiloé, incluyendo el centro de cultivo Huar Sur, la Sala de Alimentación Remota de Chonchi y la piscicultura Trainel, ubicada en el sector de Huillinco. Durante las visitas, los asistentes conocieron en terreno procesos productivos, sistemas de monitoreo ambiental, herramientas de inteligencia artificial, tecnologías para el bienestar animal, reutilización de agua y soluciones energéticas.
La versión 2026 incorporó además un componente colaborativo junto a empresas estratégicas de la industria como AKVA, Scale AQ y Skretting, cuyas instalaciones también fueron visitadas por los participantes, permitiéndoles conocer de cerca las tecnologías, sistemas, servicios y soluciones que contribuyen al desarrollo de la salmonicultura.
Conocer para construir una opinión informada
Uno de los aspectos más valorados por los participantes fue la posibilidad de observar directamente procesos que muchas veces son percibidos desde fuera, a partir de información parcial o de mitos instalados en torno a la actividad. En ese sentido, Carola Barría, secretaria de la Federación Provincial de Pescadores Artesanales “Chiloé Unido”, destacó que la apertura de las instalaciones de Mowi permitió conocer cómo se trabaja actualmente en la industria y acceder a información de primera fuente sobre una actividad con alta presencia en la región.
Esa mirada fue compartida por otros asistentes, quienes resaltaron la evolución que ha experimentado la salmonicultura en los últimos años. Mirna Ruiz, representante del Sindicato de Caleta Anahuac de Puerto Montt, afirmó que reencontrarse con la industria después de un tiempo resultó “sorprendente”, especialmente al observar avances en sostenibilidad, monitoreo y procesos productivos.
La tecnología también fue uno de los elementos que más llamó la atención durante los recorridos. Para Óscar Barría, presidente de la Junta de Vecinos de Rauco, ver en terreno los sistemas de monitoreo, automatización y control permitió comprender que la producción salmonera ha incorporado herramientas avanzadas para enfrentar desafíos productivos y ambientales, mostrando una industria distinta a la que muchas veces se imagina desde fuera.
Innovación y formación para el futuro
Por su parte, Nicolás Vargas, gestor de proyectos de CEDUC UCN sede Chiloé, destacó el valor que tienen estas experiencias para acercar a estudiantes y futuros profesionales a las tecnologías que hoy están transformando la industria.
«Desde el ámbito formativo, resulta muy relevante conocer cómo la industria está incorporando tecnologías como inteligencia artificial y sistemas RAS. Son herramientas que están marcando la evolución de los procesos productivos y que representan competencias cada vez más relevantes para los profesionales que se desempeñarán en esta industria».
La actividad también reunió a estudiantes de distintas instituciones de educación superior de la región. «Como estudiante de automatización industrial, fue muy valioso observar cómo las tecnologías que estudiamos son aplicadas en operaciones reales. Esto permite comprender mejor los desafíos tecnológicos de la industria y visualizar las oportunidades de desarrollo profesional en sectores estratégicos para la región», comentó Estefanía Cerón, estudiante de Electricidad con mención en Automatización Industrial de Duoc UC Puerto Montt.
Turismo Salmonero nació en la Región de Aysén en 2022 y, tras su llegada a la Región de Los Lagos en 2025, este año desarrolló su segunda versión en la zona. Mediante visitas guiadas a distintas operaciones, la iniciativa busca acercar a la comunidad al funcionamiento de la salmonicultura, generando espacios de conocimiento y diálogo en torno a una de las principales actividades productivas del sur de Chile.
