Una colaboración internacional entre Vetagro, empresa italiana especializada en biotecnología animal, y la firma canadiense de investigación acuícola Onda, ha dado resultados prometedores en la lucha contra Yersinia ruckeri, una bacteria altamente perjudicial para la trucha arcoiris. El estudio evaluó la eficacia de dos formulaciones de fitogénicos microencapsulados como alternativa natural a los tratamientos antibióticos tradicionales.
Un enfoque innovador frente a un viejo problema
Yersinia ruckeri representa un reto constante para los productores de trucha arcoiris, al provocar infecciones crónicas, portadores asintomáticos y altas tasas de mortalidad que impactan negativamente en la productividad. En este contexto, Vetagro y Onda buscaron validar una solución fitogénica avanzada que combine eficacia, palatabilidad y sustentabilidad.
El resultado: dos prototipos de alimentos fitogénicos microencapsulados lograron reducir la mortalidad por Yersinia ruckeri en 26,3% y 29,3% respectivamente, en comparación con el grupo de control.
Microencapsulación: protección y precisión
La clave del éxito reside en la tecnología de microencapsulación desarrollada por Vetagro, que protege los compuestos activos hasta que alcanzan su lugar de acción en el tracto digestivo, garantizando su bioactividad y optimizando la dosificación.
“Nuestra misión siempre ha sido convertir la ciencia en soluciones concretas”, señaló Ester Grilli. Hoy, en 2025, estamos aplicando esa visión al sector acuícola con resultados tangibles”, vicepresidenta y directora de marketing e innovación de Vetagro.
La asociación con Onda fue crucial
Gracias a su biblioteca de patógenos y experiencia técnica en modelos acuícolas, se pudo ejecutar un estudio riguroso en condiciones controladas. Además, las formulaciones experimentales demostraron alta aceptación entre la trucha arcoiris juvenil, lo que confirma su potencial para ser adoptadas en sistemas comerciales reales.
Hacia una acuicultura más responsable
El estudio representa un avance significativo en la transición hacia prácticas acuícolas más sostenibles y menos dependientes de los antibióticos. “Este proyecto muestra cómo la ciencia colaborativa puede ofrecer soluciones prácticas a desafíos reales. En un entorno regulatorio cada vez más exigente, esta innovación ofrece a los productores una herramienta eficaz y respetuosa con el medio ambiente”, dijo Myrna Gillis, CEO de Onda.
A medida que crece la presión para reducir el uso de antimicrobianos en la producción animal, los fitogénicos microencapsulados de Vetagro surgen como una alternativa viable. Alineada con las expectativas de sostenibilidad, seguridad alimentaria y bienestar animal.
Con estos resultados, Vetagro y Onda no solo presentan una solución funcional contra un patógeno persistente, sino que también sientan un precedente sobre el potencial de los aditivos naturales en la salud acuícola del futuro.
