El próximo jueves 29 de agosto, la experta en retail de los Estados Unidos y CEO de 210 Analytics Anne-Marie Roerink, entregará un nuevo análisis sobre el comportamiento del mercado norteamericano respecto de los productos del mar. En esta oportunidad, el análisis corresponderá al segundo trimestre del presente año. Este webinar tendrá lugar a las 12:00 de Chile.
Durante los primeros meses del 2024, se observó un aumento en el optimismo de los consumidores, con una inflación decreciente en algunos casos. Sin embargo, un tercio de los ciudadanos estadounidenses informó que están peor financieramente respecto a la situación que enfrentaban un año atrás. Lo anterior tiene como consecuencia una mayor planificación en las compras y una oportunidad para los productos del mar, los que en el periodo pasado se compararon mejor que el resto de los ítems en tienda.
En esta nueva edición del Webinar, los asistentes podrán conocer en profundidad la dinámica del mercado de los pescados y mariscos entre abril y junio pasados, en cuanto a crecimiento, patrones de consumo y fluctuaciones de precios.
Aspectos claves de la charla
Cabe recordar también que el primer trimestre del año se recalcó la importancia de tres aspectos claves para fomentar el crecimiento de las ventas: accesibilidad, como aquella que permite acercar al consumidor a mejores precios, canales y mecanismos de compra; sostenibilidad, donde destaca la importante labor que ha hecho el salmón en educar a los ciudadanos de Estados Unidos sobre nutrición y a su vez, que el 34% de ellos son proclives a gastar más en alimentos más sostenibles y amables con el medio ambiente; y sabor, donde se presenta la opción de ayudar a los compradores a preparar comidas más elaboradas y sabrosas desde sus hogares.
El salmón por sí mismo es una potencia, pero aún hay muchos consumidores que no compran o consumen productos del mar. Se observa una gran oportunidad para los platos preparados en tienda – Deli-. Este último, de acuerdo a la experta, es un territorio inexplorado, con muchas oportunidades de crecimiento para el salmón, especialmente para captar a aquellos consumidores jóvenes que no les acomoda cocinar.
Estos y más factores serán los que Anne-Marie Roerink, experta en investigación de mercado, expondrá en la versión número 13 del webinar “SEAFOOD IN THE U.S. RETAIL” con una completa mirada de este segundo trimestre 2024 y la consecuente proyección para los próximos meses del año.
Acerca de Anne-Marie Roerink
Experta en negocios internacionales, con más de 30 años de experiencia en gestión de negocios, marketing y análisis cualitativo y cuantitativo de estudios de mercado.
Desde el 2009 lidera 210 Analytics, desde donde estudia y analiza los mercados de alimentos y el comportamiento de los consumidores en ellos.
Para participar en este Webinar, los interesados pueden registrarse AQUÍ. La transmisión será en inglés, con traducción simultánea al español.
